Vorbind despre Gătirea și viața Citate despre Julia Child

Autorul cărții de bucătărie și personalitatea de gătit în televiziune Julia Child au introdus tehnicilor franceze de gătit americanilor într-un mod care a fost atât de distractiv cât și de accesibil. Este cunoscută pentru vocea sa deosebită și disponibilitatea de a „face o mizerie” și pentru popularizarea instrucțiunilor de gătit.

Citate despre viață

„Găsiți ceva de care vă pasionați și continuați să vă interesați extrem de mult.”

„Trebuie să aveți disciplină pentru a vă distra.”

„Viața în sine este cea mai potrivită”.

"Cred că persoana interioară este cea mai importantă ... Aș dori să văd o invenție care ține mintea alertă. Asta este important."

"Drama este foarte importantă în viață: trebuie să te descurci. Nu vrei să ieși niciodată cu un hohot."

"Lacrimile îți încurcă machiajul."

„Totul cu moderație, inclusiv moderația.”

Prietenie, dragoste și căsătorie

„Mâncarea cu prietenii și familia iubită este cu siguranță una dintre încântările primare și cele mai inocente ale vieții, una care este satisfăcătoare de suflet și veșnică”.

"Este distractiv să ne reunim și să avem ceva bun de mâncat cel puțin o dată pe zi. Asta înseamnă că viața umană este aceea de a se bucura de lucruri."

"Te regăsești înviorat de prezența oamenilor veseli. De ce nu faci un efort sincer să confere plăcerea celorlalți? Jumătate de luptă se câștigă dacă nu îți permiți niciodată să spui ceva mohor".

"Secretul unei căsnicii fericite este găsirea persoanei potrivite. Știi că au dreptate dacă îți place să fii alături de ei tot timpul."

"Nu l-aș ține mult timp dacă nu l-aș hrăni bine."

Gătitul ca art

"Non-bucătarii consideră că este o prostie să investești două ore de muncă în două minute de plăcere; dar dacă gătitul este evanescent, așa este și baletul."

"A fost nevoie de ani de arhitecți pentru a se înființa, pentru a demonstra că nu erau doar artizani și asta sper că se va întâmpla cu gastronomia. Din anumite motive, oamenii nu consideră că gătitul este o afacere serioasă, dar este ca orice disciplină și este unul pasional și fascinant ”.