Istoria pâinii feliate

Un clișeu pe care aproape fiecare american îl cunoaște „Cel mai mare lucru de la pâine feliată”. Dar cum a devenit această sărbătoare a invenției atât de sărbătorită? Povestea începe în 1928, când Otto Frederick Rohwedder a creat „cea mai mare invenție” - pâine pre-feliată. Dar, credeți sau nu, inovația lui Rohwedder a fost întâmpinată cu scepticism.

Problema 

Înainte de inventarea pâinii pre-feliate, pâinea de toate felurile a fost fiertă acasă, fie cumpărată în pâine completă (nu feliată) de la brutărie. Atât pentru pâinea de copt, cât și pentru pâinea de panificație, consumatorul a trebuit să taie personal o felie de pâine de fiecare dată când a dorit una, ceea ce însemna tăieturi accidentate, neregulate. Acest lucru a consumat timp, mai ales dacă faceți mai multe sandwich-uri și aveți nevoie de multe felii. De asemenea, era foarte dificil să faci felii uniforme și subțiri.

O solutie

Toate acestea s-au schimbat atunci când Rohwedder, din Davenport, Iowa, a inventat felia Rohwedder Brelicer. Rohwedder a început să lucreze la o felie de pâine în 1912, dar prototipurile sale inițiale au fost întâmpinate cu batjocuri de la brutarii care erau siguri că pâinea pre-feliată va trece repede. Dar Rohwedder era sigur că invenția sa va fi o comoditate majoră pentru consumatori și nu l-a lăsat scepticismul brutarilor să-l încetinească.

În încercarea de a rezolva problema stalenității, Rohwedder a folosit hatpins pentru a menține bucățile de pâine împreună în speranța de a păstra pâinea proaspătă. Cu toate acestea, pălăriile au căzut continuu, reducând din confortul general al produsului.

Soluția lui Rohwedder

În 1928, Rohwedder a venit cu o modalitate de a păstra proaspăt pâinea feliată. El a adăugat o caracteristică la Rohwedder Bread Slicer care a învelit pâinea într-o hârtie de ceară după ce a tăiat felii.

Chiar cu pâinea înfășurată, brutarii au rămas dubioși. În 1928, Rohwedder a călătorit la Chillicothe, Missouri, unde brutarul Frank Bench a avut o șansă la această idee. Prima fază de pâine pre-feliată a apărut pe rafturile magazinului, pe 7 iulie 1928, sub denumirea de „Sliced ​​Kleen Maid Bread”. A fost un succes instantaneu. Vânzările Băncii au crescut repede.

Pâinea minunată o face națională

În 1930, Wonder Bread a început să producă din comerț pâine pre-feliate, popularizând pâinea feliată și transformând-o într-o casă casnică familiară generațiilor. În curând, alte mărci s-au încălzit cu ideea și timp de zeci de ani au existat rânduri pe rând de felii albe felii, secară, grâu, multigran, secară și stafide pe rafturile magazinelor alimentare. Foarte puțini oameni care trăiesc în secolul 21 își aduc aminte de o perioadă în care nu existau o pâine feliată, „cel mai mare lucru” convenit universal.