Pro și contra de OMG-uri

Dacă sunteți confuz cu privire la pro și contra organismelor modificate genetic (OMG), nu sunteți singur. În timp ce această tehnologie relativ nouă este plină de întrebări în materie de bioetică, argumentele pentru și împotriva OMG-urilor sunt greu de cântărit, deoarece este greu de știut care sunt riscurile - până când ceva nu merge bine.

Poate că OMG-urile nu pot fi naturale, dar nu totul este bun pentru noi și nu tot ce este nefiresc este rău pentru noi. De exemplu, ciupercile otrăvitoare sunt naturale, dar nu ar trebui să le consumăm. Spălarea mâncării înainte de a mânca nu este naturală (decât dacă ești un rac), dar pentru noi este mai sănătos.

OMG este pe termen lung

OMG-urile sunt pe piață încă din 1996, așa că, dacă toate ar fi o amenințare imediată pentru sănătate, ați crede că o vom ști până acum. O parte din confuzia cu privire la OMG rezultă din sfera de aplicare a termenului „organism modificat genetic” include (deși definiția s-a restrâns și nu mai include modificări genetice care rezultă din procesele de împerechere și mutație naturală). Consensul general dintre producătorii de alimente și mulți consumatori este că „nu toți OMG-urile” sunt rele. Descoperirile științifice în manipularea geneticii plantelor sunt de fapt responsabile în mare măsură pentru succesul comercial al culturilor din Statele Unite, în special porumbul și soia. 

Deși producția crescută este considerată un plus pentru mulți, studiile asupra impactului pe termen lung asupra sănătății consumului de bunuri OMG nu sunt încă concludente. Noile inițiative legislative din Statele Unite încearcă să forțeze producătorii să eticheteze mărfurile ca fiind modificate genetic. Dar dacă o asemenea etichetare va conduce la o mai bună înțelegere sau la o confuzie suplimentară cu privire la statutul OMG al unui produs.

OMG și etichetare

Susținătorii etichetelor OMG cred că consumatorii ar trebui să poată decide singuri dacă doresc sau nu să consume produse OMG. În Uniunea Europeană, definiția legală a unui organism modificat genetic este „un organism, cu excepția ființelor umane, în care materialul genetic a fost modificat într-un mod care nu apare în mod natural prin împerechere și / sau recombinare naturală”. Este ilegal în E.U. să elibereze în mod deliberat un OMG în mediu, iar produsele alimentare care conțin mai mult de 1% OMG trebuie să fie etichetate ca atare.

În 2017, guvernul SUA a adoptat o lege națională privind etichetarea Alimentelor modificate genetic (OMG) pentru a asigura un standard uniform pentru etichetarea OMG-urilor (denumit și BE / alimente bioenginerate). Anul precedent, Congresul a aprobat Legea națională de divulgare a produselor alimentare bioenginerate care a impus Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) să stabilească un standard de etichetare pentru OMG-uri..

În timp ce cerințele urmau să intre în vigoare până în iulie 2018, după o perioadă de comentarii publice, USDA a prelungit termenul de implementare cu doi ani. Legea va intra în vigoare la începutul anului 2020 și va cere companiilor alimentare să respecte până la 1 ianuarie 2022.

De ce să știi ce contează în alimentația ta

Această modificare a genelor implică, de obicei, introducerea materialului genetic într-un organism într-un laborator, fără a se obține împerecherea, reproducerea sau reproducerea naturală. Cu alte cuvinte, în loc să crească două plante sau animale împreună pentru a încuraja anumite trăsături în urmașii lor, planta, animalul sau microbul are ADN de la un alt organism introdus.

Produsele modificate genetic conțin proteine ​​noi care ar putea declanșa reacții alergice la persoanele care sunt fie alergice la una dintre componentele OMG, fie la persoane care sunt alergice doar la noua substanță. În plus, aditivii alimentari recunoscuți în general ca siguri (GRAS) nu trebuie să fie supuși unor teste riguroase de toxicitate pentru a demonstra siguranța lor. În schimb, siguranța lor se bazează, în general, pe studii de toxicitate anterioare publicate. FDA a acordat statutul GRAS la 95% din OMG-urile care au fost depuse.

Argumente pentru utilizarea OMG

Tehnologia OMG poate dezvolta culturi care au randamente mai mari și mai mulți nutrienți în timp ce utilizează mai puține îngrășăminte și mai puține pesticide. Dacă locuiești în Statele Unite, cel mai probabil consumi OMG-uri sau animale care au fost hrănite cu OMG-uri: 88% din porumb și 94% din soia cultivată în SUA au fost modificate genetic pentru a fi rezistente la erbicide și / sau insecte. rezistent.

Pe lângă creșterea producției, tehnologia OMG grăbește și evoluția. Odată cu reproducerea tradițională, poate dura mai multe generații înainte ca trăsătura dorită să fie adusă suficientă în urmași și fiecare nouă generație trebuie să atingă maturitatea sexuală înainte de a putea fi crescută ca parte a ciclului.

Cu ajutorul tehnologiei OMG, genotipul dorit poate fi creat instantaneu în generația actuală și, din moment ce ingineria genetică mișcă gene discrete sau blocuri de gene simultan, tehnologia OMG este de fapt mai previzibilă decât reproducerea tradițională în timpul căreia mii de gene de la fiecare părinte sunt transferate aleatoriu la urmașii lor.

Argumente împotriva utilizării OMG

Cele mai frecvente argumente împotriva OMG-urilor sunt că acestea nu au fost testate în detaliu, au rezultate mai puțin previzibile și, în consecință, pot fi dăunătoare pentru sănătatea oamenilor, animalelor și culturilor. Studiile au arătat deja că OMG-urile sunt periculoase pentru șobolani. O revizuire din 2011 în Științele Mediului Europa din 19 studii în care soia și porumbul modificate genetic au fost hrănite mamiferelor au descoperit că o dietă cu OMG a dus adesea la probleme cu ficatul și rinichii.

O altă îngrijorare este aceea că plantele sau animalele modificate genetic ar putea îmbrăca cu populațiile sălbatice, creând probleme precum exploziile populației sau prăbușirile sau urmașii cu trăsături periculoase care ar duce mai departe la dăunarea ecosistemului delicat. În ceea ce privește agricultura, se teme că OMG-urile vor duce inevitabil la o scădere a culturii mixte și la o creștere a monoculturii, ceea ce este periculos, deoarece amenință diversitatea biologică a aprovizionării noastre alimentare.