O societate horticolă este cea în care oamenii subzistă prin cultivarea plantelor destinate consumului alimentar fără utilizarea instrumentelor mecanizate sau folosirea animalelor pentru a trage plugurile. Acest lucru face ca societățile horticole să fie distincte de societățile agrare, care folosesc aceste instrumente, și de societățile pastorale, care se bazează pe cultivarea animalelor de turmă pentru subzistență.
Societățile horticole s-au dezvoltat în jur de 7000 î.e.n. în Orientul Mijlociu și s-au extins treptat spre vest prin Europa și Africa și spre est prin Asia. Ei au fost primul tip de societate în care oamenii și-au crescut propria hrană, mai degrabă decât să se bazeze strict pe tehnica de adunare a vânătorilor. Aceasta înseamnă că au fost și primul tip de societate în care așezările erau permanente sau cel puțin semi-permanente. Ca urmare, acumularea de produse alimentare și bunuri a fost posibilă și, odată cu aceasta, o diviziune mai complexă a muncii, locuințe mai substanțiale și o cantitate mică de comerț.
Există atât forme simple, cât și mai avansate de cultivare, utilizate în societățile horticole. Cele mai simple instrumente de utilizare, cum ar fi topoare (pentru a curăța pădure) și bastoane de lemn și spade metalice pentru săpat. Formele mai avansate pot folosi pluguri și gunoi de grajd, terasamente și irigații și odihnă loturi de teren în perioadele de păstor. În unele cazuri, oamenii combină horticultura cu vânătoarea sau pescuitul sau cu păstrarea câtorva animale de fermă domesticite.
Numărul diferitelor tipuri de culturi prezentate în grădinile societăților horticole poate fi ridicat la 100 și sunt adesea o combinație de plante sălbatice și domesticite. Deoarece instrumentele de cultivare utilizate sunt rudimentare și nemecanice, această formă de agricultură nu este deosebit de productivă. Din această cauză, numărul persoanelor care compun o societate horticolă este de obicei destul de redus, deși poate fi relativ mare, în funcție de condiții și tehnologie..
Societățile horticole au fost documentate de antropologi din întreaga lume, folosind diferite tipuri de instrumente și tehnologii, în multe condiții climatice și ecologice diferite. Din cauza acestor variabile, în istorie și în cele care există astăzi a existat și o varietate în structurile sociale și politice ale acestor societăți.
Societățile horticole pot avea o organizație socială matrilineală sau patrilineală. În oricare dintre ele, legăturile axate pe rudenie sunt comune, deși societățile horticole mai mari vor avea forme mai complexe de organizare socială. De-a lungul istoriei, mulți au fost matrilineali, deoarece legăturile și structura socială au fost organizate în jurul activității feminizate de cultivare a culturilor. (În schimb, societățile de vânători-culegători erau în mod tipic patrilineal, deoarece legăturile și structura lor socială erau organizate în jurul activității masculinizate de vânătoare.) Deoarece femeile sunt în centrul muncii și supraviețuirii în societățile horticole, ele sunt extrem de valoroase pentru bărbați. Din acest motiv, poligynia - când un soț are soții multiple - este comună.
Între timp, în societățile horticole este obișnuit ca bărbații să-și asume roluri politice sau militariste. Politica în societățile horticole este adesea centrată pe redistribuirea alimentelor și a resurselor în cadrul comunității.
Genul de agricultură practicat de societățile horticole este considerat o metodă preexistentă de subzistență. În majoritatea locurilor din lume, pe măsură ce tehnologia era dezvoltată și unde animalele erau disponibile pentru arat, societățile agrare s-au dezvoltat.
Cu toate acestea, acest lucru nu este exclusiv adevărat. Societățile horticole există până în zilele noastre și pot fi găsite în principal în zonele tropicale umede din Asia de Sud-Est, America de Sud și Africa.
Actualizat de Nicki Lisa Cole, doctorat.