Istoria frigiderului

Frigiderul este o componentă atât de importantă a vieții moderne, încât este greu de imaginat cum era lumea fără el. Înainte de introducerea sistemelor mecanice de refrigerare, oamenii trebuiau să-și răcească mâncarea folosind gheață și zăpadă, fie găsite la nivel local, fie duse jos din munți. Primele beciuri pentru a menține mâncarea rece și proaspătă au fost găuri care au fost săpate în pământ și căptușite cu lemn sau paie și ambalate cu zăpadă și gheață. Acesta a fost singurul mijloc de refrigerare de-a lungul celei mai multe istorii umane.

răcire

Apariția frigiderelor moderne a schimbat totul, eliminând nevoia de case cu gheață și alte mijloace brute de a menține mâncarea rece. Cum funcționează mașinile? Refrigerarea este procesul de îndepărtare a căldurii dintr-un spațiu închis sau dintr-o substanță, pentru a scădea temperatura. Pentru răcirea alimentelor, un frigider folosește evaporarea unui lichid pentru a absorbi căldura. Lichidul sau agentul frigorific se evaporă la o temperatură extrem de scăzută, creând temperaturi răcoroase în interiorul frigiderului.

În termeni mai tehnici, un frigider produce temperaturi reci prin vaporizarea rapidă a unui lichid prin compresie. Vaporii care se extind rapid necesită energie cinetică și atrag energia de care are nevoie din zona imediată, care apoi pierde energie și devine mai rece. Răcirea generată de expansiunea rapidă a gazelor este astăzi principalul mijloc de refrigerare.

Frigidere timpurii

Prima formă artificială de refrigerare cunoscută a fost demonstrată de William Cullen la Universitatea din Glasgow în 1748. Invenția lui Cullen, deși ingenioasă, nu a fost folosită în niciun scop practic. În 1805, un inventator american, Oliver Evans, a conceput un model pentru prima mașină frigorifică. Dar abia în 1834, prima mașină frigorifică practică a fost construită de Jacob Perkins. Frigiderul a creat temperaturi reci folosind un ciclu de compresie a vaporilor.

Zece ani mai târziu, un medic american pe nume John Gorrie a construit un frigider pe baza designului lui Oliver Evans. Gorrie a folosit dispozitivul pentru a răci aerul pentru pacienții cu febră galbenă. În 1876, inginerul german Carl von Linden a brevetat procesul de lichefiere a gazului care a devenit parte a tehnologiei de refrigerare de bază.

Proiectele de frigider îmbunătățite au fost ulterior brevetat de către inventatori afro-americani Thomas Elkins și John Standard.

Frigiderul modern

Frigiderele de la sfârșitul anilor 1800 până în 1929 au folosit gaze toxice precum amoniac, clorură de metil și dioxid de sulf ca agenți de răcire. Acest lucru a dus la mai multe accidente fatale în anii 1920, rezultatul scurgerii clorurii de metil din frigidere. Ca răspuns, trei corporații americane au lansat cercetări de colaborare pentru a dezvolta o metodă mai puțin periculoasă de refrigerare, care a dus la descoperirea Freon. În doar câțiva ani, frigiderele cu compresor care folosesc Freon vor deveni standard pentru aproape toate bucătăriile de casă. Abia decenii mai târziu, oamenii și-ar da seama că aceste clorofluorocarburi pun în pericol stratul de ozon al întregii planete.

Începând cu 2018, frigiderele cu compresor erau încă cele mai frecvente, deși unele țări au depus eforturi pentru a elimina treptat utilizarea clorofluorocarburilor. Unele mașini folosesc acum agenți frigorifici alternative, cum ar fi HFO-1234yf, care nu sunt la fel de dăunătoare pentru atmosferă. Există chiar și frigidere care funcționează folosind energie solară, magnetică și acustică.