Prezentare generală a aspectului bucătăriei în formă de U

Dispunerea bucătăriei în formă de U a fost dezvoltată pe baza a zeci de ani de cercetare ergonomică. Este util și versatil și, deși poate fi adaptat la orice bucătărie de dimensiuni, este cel mai eficient în spații mai mari. 

Configurația bucătăriilor în formă de U poate varia în funcție de dimensiunea casei și de preferințele personale ale proprietarului, dar, în general, veți găsi „zona” de curățare (chiuvetă, mașină de spălat vase) pe peretele orientat exterior, care se află în curba inferioară sau partea inferioară a U.

Soba și cuptorul vor fi de obicei amplasate pe un „picior” al U, împreună cu dulapurile, sertarele și alte unități de depozitare. Și, de obicei, veți găsi mai multe dulapuri, frigider și alte zone de depozitare a alimentelor, cum ar fi o cămară de pe peretele opus. 

Beneficiile bucătăriilor în formă de U

O bucătărie în formă de U are, de obicei, „zone de lucru” separate pentru prepararea alimentelor, gătirea, curățarea și în bucătăriile menajere, o zonă de luat masa. 

Majoritatea bucătăriilor în formă de U sunt configurate cu trei pereți adiacenți, spre deosebire de alte modele de bucătărie, cum ar fi în formă de L sau galerie, care folosesc doar doi pereți. În timp ce ambele alte modele au plusurile lor, în cele din urmă, o bucătărie în formă de U oferă cel mai mult spațiu pentru zonele de lucru și depozitarea aparatelor de blat..

Un avantaj semnificativ al bucătăriei în formă de U este factorul de siguranță. Proiectarea nu permite traficul care ar putea perturba zonele de lucru. Nu numai că acest lucru face ca preparatele alimentare și procesul de gătit să fie mai puțin haotice, dar ajută, de asemenea, la prevenirea unor neplăceri de siguranță precum vărsările.

Dezavantaje de bucătărie în formă de U

Deși are avantajele sale, bucătăria în formă de U are și partea sa de minusuri. În cea mai mare parte, nu este eficient decât dacă există loc în centrul bucătăriei pentru o insulă. Fără această caracteristică, cele două „picioare” ale U pot fi prea îndepărtate pentru a fi practice. 

Și deși este posibil să aveți o formă de U într-o bucătărie mai mică, pentru a fi cea mai eficientă, bucătăria în formă de U trebuie să aibă o lățime de cel puțin 10 metri.

Adesea într-o bucătărie în formă de U, dulapurile din colțul de jos pot fi dificil de accesat (deși acest lucru poate fi remediat folosind-le pentru a stoca obiecte care nu sunt frecvent necesare).

Bucătărie în formă de U și triunghi de lucru

Chiar și atunci când planificați o bucătărie în formă de U, totuși, majoritatea antreprenorilor sau designerilor vor recomanda încorporarea unui triunghi de lucru pentru bucătărie. Acest principiu de proiectare se bazează pe teoria potrivit căreia așezarea chiuvetei, frigiderului și aragazului sau aragazului unul lângă celălalt face ca o bucătărie să fie cea mai eficientă. Dacă zonele de lucru sunt prea departe unul de celălalt, bucătarul risipește pași în timp ce pregătește o masă. Dacă spațiile de lucru sunt prea strânse între ele, bucătăria se termină prea înghesuită. 

Deși multe modele încă mai folosesc triunghiul bucătăriei, a devenit un pic învechit în epoca modernă. Se bazează pe un model din anii 40, care presupunea că o singură persoană a pregătit și a gătit toate mesele solo, dar în familiile moderne, acest lucru nu poate fi cazul.

Triunghiul de lucru al bucătăriei standard este cel mai bine plasat de-a lungul bazei "U", cu excepția cazului în care este prezentă o insulă de bucătărie. Apoi, insula ar trebui să găzduiască unul dintre cele trei elemente.

Dacă îi așezați prea departe unul de celălalt, teoria merge, pierdeți mulți pași în timp ce pregătiți o masă. Dacă sunt prea apropiați, ajungeți la o bucătărie înghesuită, fără spațiu adecvat pentru pregătirea și gătirea meselor.