Chimia este o știință fizică care studiază materia, energia și modul în care interacționează. Când studiați aceste interacțiuni, este important să înțelegeți legea conservării masei.
Legea conservării masei este că, într-un sistem închis sau izolat, materia nu poate fi creată sau distrusă. Poate schimba forme, dar este conservat.
În contextul studiului chimiei, legea conservării masei spune că, într-o reacție chimică, masa produselor este egală cu masa reactanților.
Pentru a clarifica: Un sistem izolat este unul care nu interacționează cu împrejurimile sale. Prin urmare, masa conținută în acel sistem izolat va rămâne constantă, indiferent de transformările sau reacțiile chimice care apar - în timp ce rezultatul poate fi diferit de ceea ce ai avut la început, nu poate exista o masă mai mult sau mai puțin decât ceea ce a avut înainte de transformare sau reacție.
Legea conservării masei a fost crucială pentru progresul chimiei, deoarece i-a ajutat pe oamenii de știință să înțeleagă că substanțele nu au dispărut ca urmare a unei reacții (așa cum se pare că o fac); mai degrabă, se transformă într-o altă substanță cu masă egală.
Istoria creditează mai mulți oameni de știință cu descoperirea legii conservării masei. Omul de știință rus Mikhail Lomonosov a notat-o în jurnalul său ca urmare a unui experiment din 1756. În 1774, chimistul francez Antoine Lavoisier a documentat meticulos experimente care dovedeau legea. Legea conservării masei este cunoscută de unii drept Legea lui Lavoisier.
În definirea legii, Lavoisier a declarat: „Atomii unui obiect nu pot fi creați sau distruși, ci pot fi mutați și schimbați în particule diferite”.