Istoria și domesticirea cartofului dulce

Cartoful dulce (Batele Ipomoea) este o cultură de rădăcini, probabil mai întâi domesticită undeva între râul Orinoco din Venezuela de nord până la Peninsula Yucatan din Mexic. Cel mai vechi cartof dulce descoperit până în prezent s-a aflat în peștera Tres Ventanas din regiunea Chilca Canyon din Peru, ca. 8000 î.e.n., dar se crede că a fost o formă sălbatică. Cercetări genetice recente sugerează că Ipomoea trifida, este originar din Columbia, Venezuela și Costa Rica I. batantas, și poate progenitorul său.

Cele mai vechi resturi de cartof dulce domesticit din America au fost găsite în Peru, aproximativ 2500 î.e.n. În Polinezia, în Insulele Cook s-au găsit rămășițe de cartof dulce în mod hotărât în ​​CE până la 1000-1100, Hawaii până la CE 1290-1430 și Insula Paștilor până în CE 1525.

Polenul de cartof dulce, fitolții și resturile de amidon au fost identificate în parcelele agricole alături de porumbul din sudul Auckland.

Transmisiuni de cartofi dulci

Transmiterea cartofului dulce în jurul planetei a fost în primul rând munca spaniolilor și portughezilor, care l-au obținut de la sud-americani și l-au răspândit în Europa. Totuși, asta nu funcționează pentru Polinezia; e prea devreme de 500 de ani. În general, savanții presupun că fie semințele cartofului au fost aduse în Polinezia de păsări precum Ploverul de Aur care traversează regulat Pacificul; sau prin deriva accidentală a plutei de către marinari pierduți de pe coasta de sud a Americii. Un studiu recent de simulare a calculatorului indică faptul că derivă a plutei este, de fapt, o posibilitate.

Sursă

Acest articol despre domesticirea cartofilor dulci face parte din Ghidul About.com pentru Domesticirile Plantelor și face parte din Dicționarul Arheologiei..

Bovell-Benjamin, Adelia. 2007. Cartof dulce: o revizuire a rolului său trecut, prezent și viitor în nutriția umană. Avansuri în cercetarea alimentației și nutriției 52: 1-59.

Horrocks, Mark și Ian Lawlor 2006 Analiza microfosilelor vegetale a solurilor polineziene Jurnalul de științe arheologice 33 (2): 200-217. terenuri de piatră din South Auckland, Noua Zeelandă.

Horrocks, Mark și Robert B. Rechtman 2009 Microfosile de cartof dulce (Ipomoea batatas) și banane (Musa sp.) În depozite din Kona Field System, Insula Hawaii. Jurnalul de științe arheologice 36 (5): 1115-1126.

Horrocks, Mark, Ian W. G. Smith, Scott L. Nichol și Rod Wallace 2008 Sediment, sol și plantă . Jurnalul de științe arheologice 35 (9): 2446-2464.m. Analiza microfosilelor a grădinilor maori din Golful Anaura, estul insulei de nord, Noua Zeelandă: comparație cu descrierile făcute în 1769 de expediția căpitanului Cook

Muntenegru, Álvaro, Chris Avis și Andrew Weaver. Modelarea sosirii preistorice a cartofului dulce în Polinezia. 2008. Jurnalul de științe arheologice 35 (2): 355-367.

O'Brien, Patricia J. 1972. Cartoful dulce: originea sa și risipirea. Antropolog american 74 (3): 342-365.

Piperno, Dolores R. și Irene Holst. 1998. Prezența boabelor de amidon pe unelte din piatră preistorică din neotropicele umede: indicații privind utilizarea timpurie a tuberculului și agricultură în Panama. Jurnalul de științe arheologice 35: 765-776.

Srisuwan, Saranya, Darasinh Sihachakr și Sonja Siljak-Yakovlev. 2006. Originea și evoluția cartofului dulce (Ipomoea batatas Lam.) Și a rudelor sale sălbatice de-a lungul abordărilor citogenetice. Știința plantelor 171: 424-433.

Ugent, Donald și Linda W. Peterson. 1988. Resturi arheologice de cartofi și cartofi dulci în Peru. Circular al Centrului Internațional de Cartofi 16 (3): 1-10.