Zăpada Hagfish este o substanță gelatinoasă, pe bază de proteine, secretată de hagfish ca răspuns la o amenințare. Acest material gooey are un număr surprinzător de utilizări, iar proprietățile sale unice pot influența proiectarea viitoare a tuturor, de la îmbrăcăminte până la apărarea împotriva rachetelor.
Pescărușul este un pește marin cu producție de noroi, cunoscut pentru lipsa ochilor și aspectul asemănător al anghilei. Cu toate acestea, în ciuda faptului că au fost poreclite „anghile subțire”, aceste creaturi unice nu sunt deloc anghile. Mai degrabă, peștele este un pește fără fălci, care are un craniu, dar nu are o coloană vertebrală. Corpul său este alcătuit în întregime din cartilaj, precum urechile și nasurile umane sau corpul unui rechin.
Deoarece peștele nu are sistem scheletic, își poate lega corpul în noduri. Adesea efectuează acest feat în timp ce mănâncă pentru a crește rezistența mușcăturii lor și emit slime pentru a împiedica substanța să le sufocă.
Haga nu are fălci, dar au două rânduri de „dinți” formate din keratină, aceeași proteină fibroasă care formează părul, copitele și coarnele altor animale. Sunt niște spargeri care se hrănesc cu nevertebrate marine și carcasele vieții marine găsite pe malul mării. Nici ei nu trebuie să se bazeze pe dinți - sunt capabili să absoarbă nutrienți prin corpul lor și pot supraviețui luni întregi fără să mănânce.
Pescărușul este o parte importantă a ecosistemului marin, iar locuitorii subțiri ai mării sunt considerați o delicatesă în Coreea. Există chiar o Ziua Națională a Puiului (a treia miercuri din octombrie) pentru a sărbători contribuțiile acestui neobișnuit zgârie.
Când un halgfish se simte amenințat, eliberează slime hagfish, o substanță bazată pe proteine, asemănătoare jeleurilor, din porii slime care rulează lungimea corpului său. Nămolul este o excreție de glicoproteină groasă numită mucină, care este substanța primară din mucus, denumită în mod obișnuit ca snot sau flegmă. Spre deosebire de celelalte tipuri de mucus, cu toate acestea, mahalaua de coajă nu se usucă.
Mucina este formată din fibre lungi, asemănătoare firului, asemănătoare cu mătasea păianjen. Aceste șuvițe, care sunt aranjate în pachete numite obloane, sunt mai subțiri decât părul uman, mai puternice decât nylonul și extrem de flexibile. Când pătrunderile vin în contact cu apa de mare, lipiciul care le ține împreună se dizolvă, permițând slime-ului să se extindă rapid. Se spune că un singur peșteșor poate umple o găleată de cinci galoși cu slime în doar câteva minute. Nămolul umple gura și branhile atacatorului de hățar, permițând scăparea.
Dacă un peștișor este prins în noroiul propriu, înlătură mizeria de gâscă legându-și corpul într-un nod. Atunci lucrează nodul pe lungimea corpului său, împingând slime-ul de la capăt.
Din cauza puterii, a flexibilității și a extinderii rapide a slimei de coacăz, oamenii de știință sunt foarte interesați de utilizările potențiale ale acesteia. Cercetătorii experimentează metode de creare a mâinii făcute de om, întrucât extragerea substanței direct de pe pescăruș este scumpă și stresantă pentru animal.
Există multe aplicații posibile pentru slime hagfish. Pescărușul este deja folosit pentru confecționarea unor produse, cum ar fi pungi cu „piele de anghilă”. Țesăturile puternice, flexibile, fabricate din mahala de pește de mare, ar putea înlocui materiale pe bază de petrol, cum ar fi nylonul; materialul rezultat ar fi mai durabil și mai ecologic.
Slime Hagfish ar putea fi utilizat în echipament de protecție, cum ar fi căști de siguranță și veste de Kevlar. În industria auto, hagfish slime ar putea fi utilizat în airbag-uri sau pentru a adăuga rezistență ușoară și flexibilitate pieselor auto. Oamenii de știință consideră că ar putea să folosească slime de hagfish pentru a crea hidrogeluri care ar putea fi utilizate în scutece de unică folosință și sisteme de irigare a fermelor.
Marina S.U.A. lucrează în prezent cu slim hagfish în speranța creării unei substanțe care poate proteja scafandrii de atacurile subacvatice, de a lupta împotriva incendiilor și chiar de a opri rachetele. Alte aplicații pentru slim hagfish includ inginerie de țesuturi și înlocuirea tendoanelor deteriorate.