Veganii ar trebui să mănânce miere?

Activistii pentru drepturile animalelor si vegansii se confrunta cu un fel de dilema atunci cand vine vorba de miere. Deoarece veganii nu includ altceva decât alimente pe bază de plante pentru a-și satisface nevoile nutriționale, mierea este (cel puțin în teorie) în afara meniului. Dar nu este chiar atât de simplu: mulți vegani susțin că există motive excelente pentru a mânca miere.

Deși este adevărat că albinele nu sunt ucise pentru mierea lor, veganii cu miez dur susțin că, deoarece mierea provine din albine și albinele sunt animale, mierea este un produs animal și, prin urmare, nu este vegan. Este produsul exploatării unui animal, ceea ce îl face o problemă a drepturilor animalelor. Pe de altă parte, mulți susțin că alte forme de îndulcitor și practic toate formele de agricultură implică uciderea insectelor; de fapt, păstrarea albinelor și consumul de miere poate provoca mai puține dureri și mai puține decese de albine decât evitarea mierii.

Ce este Miere?

Mierea este obținută din nectarul de flori de către albinele de miere, într-un proces în două etape care implică două tipuri de albine: albine muncitoare mai vechi și albine tinere din stup. Mii de albine colaborează pentru a produce sute de kilograme de miere pe parcursul unui an.

Albinele muncitoare mai mari adună nectarul din flori și îl înghit. Albinele regurgitează apoi nectarul când se întorc în stup și albinele mai tinere îl înghit. Albinele mai tinere îl regurgitează apoi într-o celulă a fagurelui și ventilează mierea cu aripile pentru a o usca înainte de a o captura cu ceară de albine. Scopul transformării nectarului în miere este depozitarea zaharurilor care vor fi consumate în viitor. Albinele convertesc nectarul în miere, deoarece nectarul ar fermenta dacă ar fi depozitat.

De ce unii vegani nu mănâncă miere?

Păstrarea albinelor în scop comercial sau hobby încalcă drepturile albinelor de a nu fi exploatate de oameni. La fel ca în cazul animalelor de companie sau a altor animale de fermă, reproducerea, cumpărarea și vânzarea animalelor încalcă drepturile animalelor de a trăi fără utilizare umană și exploatare, iar albinele sunt crescute, cumpărate și vândute comercial.

Pe lângă păstrarea albinelor, luarea mierii lor este și exploatantă. În timp ce apicultorii vor spune că lasă multă miere pentru albine, mierea aparține albinelor. Și, când este nevoie de mai multă miere pentru ca apicultorul să obțină profit, este posibil să nu lase multă miere în urmă pentru albine. În schimb, pot lăsa în urmă un înlocuitor, practic, cu apă cu zahăr, care nu este aproape la fel de bogată în nutrienți ca mierea.

Mai mult, unele albine sunt ucise de fiecare dată când apicultorul fumează albinele din stupul lor și își ia mierea. Aceste decese sunt un motiv suplimentar pentru a boicota mierea; chiar dacă nu au fost ucise albine în timpul colectării mierii, exploatarea albinelor ar fi, pentru unii vegans, suficient de rațională.

Albine și drepturile animalelor

Deși experții nu sunt de acord cu privire la faptul că insectele simt durere, studiile au arătat că unele insecte evită stimulii negativi și au o viață socială mai complexă decât se credea anterior. Deoarece insectele pot fi sensibile și nu ne costă practic nimic să le respectăm drepturile și să evităm produsele insectelor precum miere, mătase sau carmin, veganii se abțin de la produsele insectelor.

Există, însă, unii vegani auto-descriși, care mănâncă miere și susțin că insectele sunt ucise în alte tipuri de agricultură, așa că sunt reticenți să tragă linia la miere. Veganii puri evidențiază linia dintre exploatarea intenționată și omorurile accidentale, iar apicultura se încadrează în prima categorie. 

Cealaltă latură a argumentului

Dar fac vegani în mod necesar trebuie sa eviti mierea? Surprinzător Michael Greger, M.D, unul dintrelideri ai mișcării drepturilor animalelor și un autor bine respectat, medic și specialist în nutriție vegană scrie în blogul său pentru Satya, „Un anumit număr de albine sunt ucise în mod incontestabil prin producția de miere, dar mult mai multe insecte sunt ucise, de exemplu, în producția de zahăr. Și dacă ne-ar interesa cu adevărat bug-urile, nu am mai mânca niciodată nimic, fie acasă, fie într-un restaurant care nu a fost crescut strict organic - până la urmă, uciderea de buguri este ceea ce fac cel mai bine pesticidele. Și producția organică folosește și pesticide (deși „naturale”). Cercetătorii măsoară până la aproximativ 10.000 de bug-uri pe pătrat pământ - adică peste 400 de milioane pe acru, 250 de trilioane pe mile pătrate. Chiar și produsele cultivate „veganic” implică moartea a nenumărate bug-uri în habitatul pierdut, prelucrare, recoltare și transport. Probabil ucidem mai multe bug-uri care conduc la magazin alimentar pentru a obține un produs îndulcit cu miere decât sunt ucise în producția produsului. "

El este, de asemenea, îngrijorat de faptul că vegansele excesiv de zeloase vor opri o mulțime de noi vegans potențiali, deoarece face ca mișcarea noastră să pară radicală, chiar dacă albinele (bug-urile) sunt considerate sacre. El afirmă că majoritatea iubitorilor de animale care nu sunt vegani și auto-titrați pot fi convinși să adopte o dietă vegană, dacă apelăm la iubirea lor față de animale. Însă forțarea noilor vegani să renunțe la miere poate merge mult prea departe. Dr. Greger face un punct bun atunci când spune că pentru fiecare potențial vegan pe care îl pierdem din cauza rigidității noastre, milioane de animale alimentare continuă să sufere, deoarece asta ar fi vegan a decis că este prea ciudat sau complicat să încercați o dietă vegană și, la urma urmei, inerția este cu atât mai ușoară. 

Tulburare de colaps a coloniei

Oamenii de știință încă încearcă să rezolve misterioasa problemă a tulburării colapsului coloniilor. Albinele mor într-un ritm alarmant, iar entomologii găsesc albine moarte și în mare parte stupi nepopulați în toate părțile țării. Din punct de vedere al drepturilor animalelor, este imperativ ca această situație catastrofală să fie rezolvată înainte de a muri mai multe animale. Din punctul de vedere al unei ființe umane care depinde de agricultură pentru a pune mâncare pe masă, este esențială să se rezolve această problemă, deoarece polenizarea albinelor este ceea ce face ca plantele să crească.

Apicultorii etici

Dar dacă putem rezolva problema CCD și să creăm o miere vegană, suficient de etică pentru ca și veganii cu miez dur să se aprobe în același timp? Dacă ești un vegan căruia îi place puțin miere cu ceaiul tău fierbinte, s-ar putea să ai noroc. Apicultorii etici, organici și iluminați încep să conteste status quo-ul și în acest proces, poate fi de ajutor pentru a pune capăt CCD-ului prin pornirea de noi colonii și cu ochii pe ele. Într-un articol publicat în Elephant Journal, un site web despre viața iluminată; scriitorul și apicultorul Will Curley susține că păstrarea albinelor poate fi neexploatantă, indiferent dacă profiți sau nu de mierea lor. El scrie: „Ca și în toate lucrurile, există morală de gri în morala de a produce și mânca miere. Nu toată mierea este produsă crud și nici mierea nu este produsă etic. Important este că niste apicultorii își pun constant albinele și sănătatea mediului. ”

Dacă doriți să ajutați efortul de a restabili populația albinelor în numere pre-CCD, dar nu doriți un stup propriu, USDA recomandă următoarele soluții pe care publicul general le poate pune în aplicare. Plantează o mulțime de plante prietenoase cu albine care fac albinele fericite. O căutare rapidă pe Google a plantelor care prosperă în zona dvs. vă va ajuta să faceți o listă. De asemenea, evitați să folosiți pe cât posibil pesticidele, optați pentru grădinărit organic și folosiți „bug-uri prietenoase” pentru a devora insectele dăunătoare.