Horticultorul american Luther Burbank s-a născut la Lancaster, Massachusetts, pe 7 martie 1849. În ciuda primirii doar a unei educații elementare, Burbank a dezvoltat peste 800 de tulpini și soiuri de plante, printre care 113 soiuri de prune și prune, 10 soiuri de boabe, 50 de soiuri de crini și piersicul Freestone.
Dorind să îmbunătățească cartoful irlandez obișnuit, Luther Burbank a crescut și a observat douăzeci și trei de răsaduri de cartofi de la un părinte Early Rose. O răsad a produs de două până la trei ori mai mulți tuberculi de dimensiuni mai mari decât oricare altul. Cartoful său a fost introdus în Irlanda pentru a combate epidemia de vijelie. Burbank a cultivat tulpina și a comercializat cartoful Burbank (numit după inventator) fermierilor din Statele Unite în 1871. Ulterior, a fost poreclit cartoful Idaho.
Burbank a vândut drepturile la cartof pentru 150 de dolari, suficient pentru a călători în Santa Rosa, California. Acolo a înființat o creșă, o seră și o fermă experimentală care au devenit celebre în întreaga lume.
Pe lângă renumitul cartof Idaho, Luther Burbank s-a aflat și în spatele cultivării: margaretei Shasta, piersicii Elberta din iulie, prunei Santa Rosa, nectarină flăcată din aur, nuci regale, pruncoturi Rutland, căpșuni Robusta, usturoi elefant și multe altele delectabile.
Plantele noi nu au fost considerate o invenție brevetabilă până în 1930. În consecință, Luther Burbank a primit brevetele sale postume. Cartea lui Luther Burbank, „Cum plantele sunt tratate pentru om”, scrisă în 1921, a influențat instituirea Legii privind brevetele vegetale din 1930. Luther Burbank a primit brevetele de plante nr. 12, 13, 14, 15, 16, 18, 41, 65, 66, 235, 266, 267, 269, 290, 291 și 1041.
El a fost introdus în Salonul Famei Naționale a Inventatorilor în 1986. În California, ziua lui de naștere este sărbătorită ca Ziua Arborului și pomi sunt plantați în memoria sa. Dacă Burbank ar fi trăit cu cincizeci de ani mai devreme, există mici îndoieli că el va fi considerat universal ca părintele horticulturii americane.