Biologie, fiziologie și prevenții alcoolice

Alcoolul poate avea diverse efecte biologice și comportamentale asupra organismului. Oamenii care consumă alcool în stare de ebrietate experimentează adesea ceea ce este cunoscut sub numele de mahmureală. Hangoversul are ca rezultat simptome fizice și mentale neplăcute, inclusiv oboseală, dureri de cap, amețeli și vertij. În timp ce există câteva tratamente sugerate pentru a reduce efectele unei mahmureli, cea mai bună metodă de a preveni apariția unei mahmuri este să nu consumi alcool. Având în vedere că efectele majorității spânzurațiilor scad după 8 până la 24 de ore, timpul este cel mai eficient remediu pentru simptomele de mahmureală a alcoolului.

Mâncarea alcoolului

Hangoversul este o experiență frecventă, deși neplăcută în rândul persoanelor care beau până la intoxicație. Cu toate acestea, în ciuda prevalenței spânzurilor, această afecțiune nu este bine înțeleasă științific. Au fost cercetați mai mulți contribuabili posibili la starea de mahmureală, iar cercetătorii au produs dovezi că alcoolul poate promova direct simptomele de mahmureală prin efectele sale asupra producției de urină, tractului gastrointestinal, concentrațiilor de zahăr din sânge, tiparelor de somn și ritmurilor biologice..

În plus, cercetătorii postulează că efectele legate de absența alcoolului după un consum de băut (adică retragerea), metabolismul alcoolului și alți factori (de exemplu, compuși non-alcoolici biologic activi în băuturi; utilizarea altor medicamente; anumite trăsături de personalitate; și un istoric familial de alcoolism), de asemenea, poate contribui la starea de mahmureală. Puține dintre tratamentele descrise în mod obișnuit pentru mahmureală au fost supuse evaluării științifice.

Cheltuieli cheie: Mâncare alcoolică

Persoanele care beau alcool în stare de ebrietate pot suferi o mahmureală. Printre simptomele unei mahmuri se numără oboseala, cefaleea, sensibilitatea crescută la lumină și sunet, ochii roșii, durerile musculare și setea.
Alcoolul contribuie la o mahmureală prin provocarea dezechilibrelor de electroliți și deshidratare, tulburări gastrointestinale, zahăr în sânge scăzut și perturbarea ritmurilor biologice..
Timpul este cel mai bun tratament pentru o mahmureală, deoarece simptomele se diminuează peste 8 până la 24 de ore. Cel mai bun leac pentru o mahmureală este prevenirea. O mahmureală este mai puțin probabil să apară dacă o persoană bea cantități mici, neintoxicante de alcool.
Consumul de fructe și sucuri de fructe este raportat pentru a reduce intensitatea mahmurelii. Consumul de alimente blande cu carbohidrați complecși (pâine prăjită) ajută la combaterea nivelului scăzut de zahăr din sânge și ameliorează greața.
Aspirina și alte medicamente anti-inflamatorii nesteroidiene (ibuprofen) ajută la reducerea durerilor de cap asociate alcoolului și durerilor musculare. Antiacidele ajută la ameliorarea grețurilor și a gastritei.

Ce este o mahmureală?

O mahmureală se caracterizează prin constelația unor simptome fizice și psihice neplăcute care apar după o bătaie grea de alcool. Simptomele fizice ale unei mahmuri includ oboseala, durerea de cap, sensibilitatea crescută la lumină și sunet, roșeața ochilor, durerile musculare și setea. Semnele creșterii activității sistemului nervos simpatic pot însoți o mahmureală, incluzând creșterea tensiunii arteriale sistolice, bătăile rapide ale inimii (adică tahicardie), tremorul și transpirația. Simptomele mentale includ amețeli; un sens al rotirii camerei (adică vertij); și posibile tulburări cognitive și de dispoziție, în special depresie, anxietate și iritabilitate.

Simptomele de mașină de alcool

Constituțional: oboseală, slăbiciune și sete
Durere: dureri de cap și dureri musculare
Gastrointestinal: greață, vărsături și dureri de stomac
Ritmul somnului și biologic: scăderea somnului, scăderea REM (mișcări rapide ale ochilor) și creșterea somnului cu unde lente
Senzorial: vertij și sensibilitate la lumină și sunet
Cognitiv: scăderea atenției și concentrației
Stare de spirit: depresie, anxietate și iritabilitate
Hiperactivitate simpatică: tremor, transpirație și creșterea pulsului și a tensiunii arteriale sistolice

Setul particular de simptome experimentate și intensitatea acestora pot varia de la o persoană la alta și din când în când. În plus, caracteristicile de mahmureală pot depinde de tipul de băutură alcoolică consumată și de cantitatea pe care o bea o persoană. De obicei, mahmureala începe în câteva ore după încetarea consumului de băut, când scade concentrația de alcool în sânge (BAC). De obicei, simptomele au o valoare maximă în ceea ce privește perioada în care BAC este zero și pot continua până la 24 de ore după aceea. Există suprapuneri între mahmureală și simptomele retragerii ușoare a alcoolului (AW), ceea ce duce la afirmația că mahmureala este o manifestare a retragerii ușoare.

Cu toate acestea, pot apărea apariția după o singură băutură, în timp ce retragerea se produce de obicei după mai multe atacuri repetate. Alte diferențe între mahmureală și AW includ o perioadă mai scurtă de depreciere (adică, ore pentru mahmure versus câteva zile pentru retragere) și lipsa halucinațiilor și convulsiilor la mahmureală. Persoanele care se confruntă cu mahmureala se simt rău și afectează. Deși o mahmureală poate afecta performanța sarcinilor și crește, astfel, riscul de rănire, există date echivoce cu privire la faptul dacă mahmureala afectează de fapt sarcini mentale complexe.

Efecte alcoolice directe

Consumul prea mult de alcool vă poate deteriora ficatul. SCIEPRO / Science Photo Library / Getty Images

Alcoolul poate contribui direct la o mahmureală în mai multe moduri, inclusiv următoarele:

Deshidratare și dezechilibru electrolitic: Alcoolul determină organismul să crească randamentul urinar (adică este un diuretic). Alcoolul promovează producția de urină prin inhibarea eliberării unui hormon (adică hormon antidiuretic sau vasopresină) din glanda hipofizară. La rândul său, nivelurile reduse de hormon antidiuretic împiedică rinichii să reabsorbeze (adică, să conserve) apa și, prin urmare, să crească producția de urină. Mecanisme suplimentare trebuie să funcționeze pentru a crește producția de urină, însă, deoarece nivelul hormonilor antidiuretici crește pe măsură ce nivelurile de BAC scad la zero în timpul mahmurii. Transpirația, vărsăturile și diareea apar de obicei în timpul unei mahmureli, iar aceste afecțiuni pot duce la pierderi suplimentare de lichide și dezechilibre de electroliți. Printre simptomele de deshidratare ușoară până la moderată se numără setea, slăbiciunea, uscăciunea membranelor mucoase, amețeli și ușurință - toate observate frecvent în timpul unei mahmureli.

Tulburări gastrointestinale: Alcoolul irită direct stomacul și intestinele, provocând inflamația mucoasei stomacului (adică gastrită) și golirea stomacului întârziată, în special atunci când se consumă băuturi cu concentrație mare de alcool (adică mai mare de 15%). De asemenea, un nivel ridicat de consum de alcool poate produce ficat gras, o acumulare de compuși grași numiți trigliceride și componentele acestora (adică acizi grași liberi) în celulele ficatului. În plus, alcoolul mărește producția de acid gastric, precum și secrețiile pancreatice și intestinale. Orice sau toți acești factori pot duce la dureri abdominale superioare, greață și vărsături suferite în timpul unei mahmureli.

Glicemie scăzută din sânge: Mai multe modificări ale stării metabolice a ficatului și a altor organe apar ca răspuns la prezența alcoolului în organism și pot duce la niveluri scăzute de zahăr din sânge (adică, niveluri scăzute de glucoză sau hipoglicemie). Metabolismul alcoolului duce la ficat gras (descris mai devreme) și la acumularea unui produs metabolic intermediar, acidul lactic, în lichidele corporale (adică acidoza lactică). Ambele efecte pot inhiba producerea de glucoză. Hipoglicemia indusă de alcool apare în general după consumul de băut peste câteva zile la alcoolici care nu au mâncat. Într-o astfel de situație, consumul prelungit de alcool, împreună cu un aport nutritiv deficitar, nu numai că scade producția de glucoză, dar, de asemenea, epuizează rezervele de glucoză stocate în ficat sub formă de glicogen, ducând astfel la hipoglicemie. Deoarece glucoza este sursa principală de energie a creierului, hipoglicemia poate contribui la simptome de mahmureală, cum ar fi oboseala, slăbiciunea și tulburările de dispoziție. Diabeticii sunt deosebit de sensibili la modificările provocate de alcool ale glicemiei. Cu toate acestea, nu a fost documentat dacă concentrațiile scăzute de zahăr din sânge contribuie la mahmureala simptomatică.

Tulburarea somnului și a altor ritmuri biologice: Deși alcoolul are efecte sedative care pot favoriza debutul somnului, oboseala resimțită în timpul unei mahmureli rezultă din efectele perturbatoare ale alcoolului asupra somnului. Somnul indus de alcool poate avea o durată mai scurtă și o calitate mai slabă din cauza excitării de recul după căderea BAC, ceea ce duce la insomnie. În plus, atunci când comportamentul de băut are loc seara sau noaptea (așa cum se întâmplă adesea), acesta poate concura cu timpul de somn, reducând astfel durata de somn a unei persoane. De asemenea, alcoolul perturbă modelul normal de somn, scăzând timpul petrecut în starea de vis (adică mișcarea rapidă a ochilor [REM]) și crește timpul petrecut în somnul adânc (adică, în undă lentă). În plus, alcoolul relaxează mușchii gâtului, rezultând o sforăit crescută și, eventual, încetarea periodică a respirației (adică, apnee în somn).

Alcoolul interferează și cu alte ritmuri biologice, iar aceste efecte persistă în perioada de mahmureală. De exemplu, alcoolul perturbă ritmul normal de 24 de ore (adică circadian) în temperatura corpului, inducând o temperatură a corpului care este anormal de scăzută în timpul intoxicației și anormal de ridicată în timpul unei mahmureli. Intoxicația cu alcool interferează, de asemenea, cu secreția circadiană de noapte a hormonului de creștere, care este important în creșterea oaselor și sinteza proteinelor. În schimb, alcoolul induce eliberarea hormonului adrenocorticotrop din glanda pituitară, care la rândul său stimulează eliberarea cortizolului, un hormon care joacă un rol în metabolismul carbohidraților și în răspunsul la stres; alcoolul perturbă astfel creșterea normală circadiană și scăderea nivelului cortizolului. În general, întreruperea alcoolului în ritmurile circadiene induce un „jet lag” care este ipotezat pentru a explica unele dintre efectele dăunătoare ale unei mahmureli..

Remedii alcoolice

Medicamentele pot fi utilizate pentru ameliorarea unor simptome ale mahmurelii de alcool. Jamie Grill Photography / Getty Images

Multe tratamente sunt descrise pentru a preveni mahmureala, pentru a scurta durata acesteia și pentru a reduce severitatea simptomelor sale, inclusiv nenumărate remedii și recomandări populare. Cu toate acestea, puține tratamente au făcut obiectul unei investigații riguroase. Managementul conservator oferă cel mai bun curs de tratament. Timpul este cea mai importantă componentă, deoarece simptomele de mahmureală se reduc de obicei între 8 și 24 de ore.

Consumați cantități mici de alcool: Atentivitatea la cantitatea și calitatea alcoolului consumat poate avea un efect semnificativ asupra prevenirii spânzurilor. Simptomele de mahmureală apar mai puțin dacă o persoană bea doar cantități mici, neintoxicante. Chiar și în rândul persoanelor care beau în stare de ebrietate, cei care consumă cantități mai mici de alcool par mai puțin susceptibili să dezvolte o mahmureală decât cei care beau cantități mai mari. Încercările nu au fost asociate cu băuturi cu un conținut scăzut de alcool sau cu băuturi nealcoolice.

Tipul de alcool consumat poate avea, de asemenea, un efect semnificativ asupra reducerii mahmurelii. Băuturile alcoolice care conțin puțini congeneri (de exemplu, etanol pur, votcă și gin) sunt asociate cu o incidență mai mică de mahmureală decât băuturile care conțin un număr de congeneri (de exemplu, brandy, whisky și vin roșu).

Mâncați alimente care conțin fructoză: Alte intervenții pot reduce intensitatea unei mahmureli, dar nu au fost studiate sistematic. Consumul de fructe, sucuri de fructe sau alte alimente care conțin fructoză este raportat la o scădere a intensității de mahmureală, de exemplu. De asemenea, alimentele blande care conțin carbohidrați complecși, cum ar fi pâine prăjită sau crackers, pot contracara nivelul scăzut de zahăr din sânge la persoanele supuse hipoglicemiei și pot ameliora eventual greața. În plus, un somn adecvat poate ușura oboseala asociată cu privarea de somn, iar consumul de băuturi nealcoolice în timpul și după consumul de alcool poate reduce deshidratarea indusă de alcool.

medicamente: Anumite medicamente pot oferi o ameliorare simptomatică pentru simptomele de mahmureală. De exemplu, antiacidele pot atenua greața și gastrita. Aspirina și alte medicamente anti-inflamatorii nesteroidiene (de exemplu, ibuprofen sau naproxen) pot reduce durerea de cap și durerile musculare asociate cu mahmureala, dar trebuie utilizate cu precauție, în special dacă există dureri abdominale superioare sau greață. Medicamentele antiinflamatorii sunt ele însele iritante gastrice și vor compune gastrita indusă de alcool. Deși acetaminofenul este o alternativă comună la aspirină, utilizarea sa trebuie evitată în perioada de mahmureală, deoarece metabolismul alcoolului îmbunătățește toxicitatea acetaminofenului asupra ficatului.

Cafeină: Cofeina (adesea luată ca cafea) este folosită în mod obișnuit pentru a contracara oboseala și starea de rău asociate cu starea de mahmureală. Această practică tradițională, însă, nu are sprijin științific.

Sursă

„Mâncarea alcoolului: mecanisme și mediatori”. Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism, Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din SUA, pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh22-1/toc22-1.htm.

Ştiinţă