Poți bea azot lichid?

Azotul lichid este utilizat pentru a face înghețată cu azot lichid și pentru multe alte proiecte științifice cool, și nu este toxic. Dar este sigur să bei? Iată răspunsul.

Ce este azotul?

Azotul este un element foarte comun care apare în mod natural în aer, sol și ocean. Este un nutrient care ajută plantele și animalele să crească. Azotul lichid este extrem de rece și este utilizat pentru conservarea alimentelor și medicamentelor și pentru a produce reacții chimice pentru industrie și știință. De asemenea, este frecvent utilizat în muzeele de știință pentru a crea demonstrații vizuale interesante ale calităților frigului extrem. De exemplu, demonstranții înmoaie bezele în azot lichid, le îngheață instantaneu și apoi le rup în cioburi cu un ciocan. 

Azotul lichid este sigur de băut?

Deși azotul lichid este utilizat pentru a produce înghețată și alte alimente științifice comestibile, azotul se evaporă într-un gaz înainte ca aceste produse să fie consumate, deci nu este prezent de fapt până la momentul în care sunt ingerate. Acest lucru este bun deoarece consumul de azot lichid poate duce la vătămări grave sau poate fi fatal. Asta pentru că temperatura azotului lichid la presiuni normale este cuprinsă între 63 K și 77,2 K (-346 F și -320,44 F). Deci, deși azotul este non-toxic, acesta este suficient de rece pentru a provoca înghețuri instantanee.

În timp ce picăturile de azot lichid de dimensiuni înțepate pe pielea ta nu prezintă un pericol mare, contactul extensiv pe care l-ai obține în urma consumului de lichid ar provoca daune severe gurii, esofagului și stomacului. De asemenea, pe măsură ce azotul lichid se vaporizează, acesta devine gaz azotat care exercită presiune, scurgând în țesuturi sau poate duce la perforații. Chiar dacă azotul lichid se vaporizează, lichidul rămas poate fi periculos de rece (-196 grade Celsius, ceea ce se traduce la -321 grade Fahrenheit).

Linia de fund: nu, azotul lichid nu este niciodată sigur de băut. De fapt, este o idee foarte bună să păstrați azotul lichid departe de copii.

Cocktail-uri cu azot lichid

Unele bare la modă răcoresc pahare de cocktail cu azot lichid, astfel încât acestea vor părea că fumează când se adaugă lichid la pahar. În mod alternativ, o cantitate mică de azot lichid adăugat la o băutură va determina ca aceasta să emită un spooky spooky de vapori. În teorie, acest lucru poate fi realizat în siguranță de cineva instruit în utilizarea corectă a azotului lichid. Nu trebuie încercat de altcineva decât de un profesionist. Rețineți că azotul lichid se vaporizează în gaz înainte ca băutura să fie imbibată, astfel încât nimeni nu bea azot. Dacă azotul intră într-o băutură, este vizibil plutind deasupra suprafeței lichidului.

Azotul nu este de obicei o substanță reglementată și se știe că este periculos. Cel puțin câteva persoane s-au soldat la spital ca urmare a consumului de cocktailuri răcite cu azot, iar cel puțin unul a avut stomacul perforat.