Definiția reacției de condensare în chimie

A reactie de condensare este o reacție chimică între doi compuși în care unul dintre produse este apa, etanolul, acidul acetic, hidrogenul sulfurat sau amoniacul. O reacție de condensare este cunoscută și ca reacție de deshidratare. Acest tip de reacție formează un produs de adăugare și apă în prezența unui catalizator sau în condiții acide sau de bază.

Opusul unei reacții de condensare este o reacție de hidroliză.

Exemple de reacție la condens

Reacțiile care produc anhidride acide sunt reacții de condensare. De exemplu: acid acetic (CH₃COOH) formează anhidridă acetică (CH₃CO)₂O) și apă prin reacția de condensare
2 CH₃COOH → (CH₃CO)₂O + H₂O
Reacțiile de condens sunt de asemenea implicate în producerea multor polimeri. În organisme, reacțiile de biosinteză formează legături peptidice între aminoacizi și sunt implicate în formarea de acizi grași.

Exemple de reacții de condensare numite includ condensarea aldolului, condensarea Dieckman, condensarea Clasien și condensarea Knoevenagel.

surse

• Bruckner, Reinhard (2002). Chimie organică avansată (Prima ediție). San Diego, California: Harcourt Academic Press. p. 414-427. ISBN 0-12-138110-2.
• "Reactie de condensare". IUPAC Copendium of Chemical Terminology (Cartea de aur). IUPAC.
• Voet, Donald; Voet, Judith; Pratt, Chriss (2008). Fundamentele biochimiei. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. p. 88. ISBN 978-0470-12930-2.