Temperatura de congelare a alcoolului

Punctul de îngheț al alcoolului depinde de tipul de alcool și de presiunea atmosferică. Punctul de îngheț al etanolului sau alcoolului etilic (C₂H₆O), este în jur de -114 C, -173 F, sau 159 K. Punctul de îngheț al metanolului sau alcoolului metilic (CH₃OH), este în jur de -97,6 C, −143,7 F sau 175,6 K. Vei găsi valori ușor diferite pentru punctele de înghețare în funcție de sursă, deoarece punctul de îngheț este afectat de presiunea atmosferică.

Dacă există alcool în apă, punctul de îngheț va fi mult mai mare. Băuturile alcoolice au un punct de îngheț între punctul de îngheț al apei (0 C, 32 F) și cel al etanolului pur (-114 C, -173 F). Majoritatea băuturilor alcoolice conțin mai multă apă decât alcoolul, astfel încât unele vor îngheța într-un congelator de casă (de exemplu, bere, vin). Alcoolul de înaltă dovadă, care conține mai mult alcool, nu va îngheța într-un congelator de casă (de exemplu, vodka, Everclear).

Cheltuieli cheie: punct de îngheț al alcoolului

• Există mai multe tipuri de alcool, deci nu există o valoare unică pentru temperatura punctului de îngheț.
• În general, alcoolul îngheață în jurul valorii de -100 C sau -150 F. Aceasta este mult sub temperatura majorității congelatoarelor.
• Amestecarea alcoolului cu apă sau orice alte substanțe chimice își schimbă punctul de îngheț. Un amestec de apă și alcool îngheață, dar în general sub temperatura unui congelator de casă.

Aflați mai multe

Explorați știința congelării și a fierberii:

• De ce nu îngheață Vodka?
• Punctul de fierbere a alcoolului
• Punctul de fierbere a apei