Înghețată de azot lichid Dippin 'Dots de casă

Dippin 'Dots constă dintr-o înghețată care a fost înghețată rapid în azot lichid. Procesul este de fapt foarte simplu și face un proiect grozav pentru copii. Iată cum să faceți propria dvs. înghețată Dippin 'Dots.

Dippin 'Dots Materiale pentru înghețată

Punctele de înghețată sunt produse prin turnarea înghețatei în azot lichid. Amestecul mai cald de înghețată se stropește la contactul cu azotul și îngheață în formă.

• Nitrogen lichid
• Înghețată (orice aromă, dar nu folosiți o înghețată cu amestecuri)
• Bol din plastic, metal sau lemn
• Lingura de lemn

Dippin puncte este o populară înghețată înghețată folosind azot lichid. George Rose / Getty Images

Faceți Dippin 'Dots!

Dippin 'Dots pe care le puteți cumpăra au o mulțime de culori, care sunt făcute prin adăugarea mai multor arome de amestec de înghețată sau înghețată topită la azot lichid. Dacă doriți puncte multicolore, va trebui să adăugați mai multe arome de înghețată. Adăugați aromele pe rând. Nu le topiți împreună sau veți obține doar o singură culoare!

1. Pregătiți amestecul de înghețată sau topiți înghețata. Dacă topiți înghețată, lăsați-o să stea un timp înainte de a continua, deoarece doriți ca bulele de aer din înghețată să scape. Dacă în înghețarea dvs. există prea mult aer, acesta va pluti pe suprafața azotului și va îngheța în grupuri, mai degrabă decât în ​​bile. Dacă îți prepari propria înghețată, poți folosi orice rețetă îți place. O versiune ușoară este să amestecați:
   1. 4 cani smantana grea (frisca)
   2. 1-1 / 2 căni jumătate și jumătate
   3. 1 linguriță extract de vanilie
   4. 1-1 / 2 căni de zahăr
   5. 1/4 cană sirop de ciocolată
2. Aruncați rețeta de înghețată topită sau înghețată pe azotul lichid. Dacă aveți probleme cu turnarea lichidului, puteți stropi înghețata folosind o sticlă de baster sau ketchup.
3. Se agită azotul în timp ce se adaugă înghețată. Vrei să împiedici înghețata să nu plutească sau să se aglomereze. Puteți continua să adăugați înghețată până când nu mai este loc.
4. Scoateți înghețata pentru a o mânca. Lăsați-l să se încălzească până la cel puțin o temperatură obișnuită a congelatorului înainte de a pune orice în gură sau altfel se va lipi de limba sau de acoperișul gurii! Puteți păstra înghețate „puncte” înghețate depozitându-le în congelator.