Cum îndepărtează mirosurile din oțel inoxidabil

Un sfat gospodăresc pentru îndepărtarea mirosurilor din pește, ceapă sau usturoi este să-ți freci mâinile peste lama unui cuțit din oțel inoxidabil. Puteți cumpăra chiar și „săpunuri” din oțel inoxidabil - bucăți de oțel inoxidabil care au aproximativ aceeași formă și dimensiune ca o bară de săpun normal.

Testează-ți singur această înțelepciune de bucătărie, folosind nasul pentru a lua date. Mai bine, fă-i pe altcineva să-ți miroasă degetele, întrucât nasul tău va avea molecule de miros în interiorul acestuia, deja de la expunerea la aliment. Dacă lucrați cu ceapă, usturoi sau pește suficient de mult pentru ca „parfumul” lor să fie absorbit în pielea dvs., cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să diminuați mirosul cu oțelul. Alte tipuri de mirosuri nu sunt afectate de contactul cu oțelul inoxidabil.

Cum functioneaza

Sulful din ceapă, usturoi sau pește este atras de și se leagă cu unul sau mai multe dintre metalele din oțel inoxidabil. Formarea unor astfel de compuși este ceea ce face din oțel inoxidabil inoxidabil. Ceapa și usturoiul conțin aminoacizi aminoacizi, care formează acizi sulfenici, care apoi formează un gaz volatil - S-oxid propanetial - care formează acid sulfuric la expunerea la apă. Acești compuși sunt responsabili de arderea ochilor în timp ce tăiați ceapa, precum și de parfumul lor caracteristic. Compușii cu sulf se leagă de oțel îndepărtând eficient mirosul din degete.

Așadar, data viitoare când găsești degetele și mâinile mirosind de pește, ceapă sau usturoi, nu ajungi la spray-ul parfumat; apucați un cuțit din oțel inoxidabil. Aveți grijă, totuși, să vă ștergeți mâinile de partea plată, iar membrele voastre vor fi lipsite de miros în cel mai scurt timp.