Cum să faci cuburi de gheață transparente

În timp ce faceți strălucire în gheața întunecată, de ce să nu faceți gheață limpede? Există un „truc” pentru a face cuburi de gheață limpezi, dar nu este complicat și nu necesită o mașină scumpă de gheață pentru restaurant. Ai nevoie de apă pură și trebuie să controlezi cum se răcește.

Producătorul de gheață dintr-un congelator obișnuit are un filtru de apă, dar produce de obicei gheață opacă. Acest lucru se datorează faptului că apa nu se răcește la viteza corectă pentru a produce gheață limpede sau altfel există mult aer în apă. Gheața limpede se face cu ușurință folosind apă îmbuteliată care a fost purificată cu osmoză inversă sau distilare, dar puteți face gheață limpede din apa de la robinet. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa pentru a îndepărta cea mai mare parte a aerului dizolvat. În mod ideal, doriți să fierbeți apa, lăsați-o să se răcească, apoi reporniți din nou. Dar, ar trebui să fii capabil să obții rezultate bune doar fierberea apei o dată. Lăsați apa să se răcească ușor pentru a reduce riscul de a se arde, apoi turnați-o într-o tavă cu cuburi de gheață și puneți-o în congelator.

Deci, puteți face gheață limpede fierbând și înghețând apa filtrată, dar rata importantă de răcire este importantă. Dacă gheața îngheață prea încet, rezultatul este lăptos pe partea de jos și clar pe partea de sus. Din păcate, nu ai prea mult control asupra ratei de răcire a congelatorului. Te poți juca cu temperatura de pornire a apei până când obții rezultatele dorite.

Ce poți face cu gheață limpede? Un lucru pe care îl puteți face este să îl folosiți ca lupa. Într-un vârf, puteți utiliza o lentilă de gheață pentru a porni un incendiu. De asemenea, dacă nu-ți place gustul chininei, gheața limpede are un gust mult mai bun în băuturi decât gheața strălucitoare.