Cum să faceți sorbet instant în geantă

Ai făcut înghețată instant într-o geantă? Puteți lua orice rețetă de înghețată și congelați-o rapid utilizând depresiunea punctului de îngheț, adăugând sare în gheață cu puțin apă. Același procedeu poate fi utilizat pentru congelarea rapidă a sorbetului.

Ingrediente Sorbet Instant

Cantitățile de ingrediente nu sunt critice. Puteți folosi orice suc de fructe sau băutură de fructe pentru sorbet. Amestecul pentru înghețarea sorbetului este gheață cu aproximativ jumătate din cantitate de sare și un pic de apă.

• 1 cană suc de fructe
• 2 cani de gheata
• 1 cană sare
• 1 cană apă

Cum să faceți sorbet instant

1. Turnați sucul într-un geant din plastic care are fermoar. Închideți geanta.
2. Adăugați gheața, sarea și apa într-o pungă mult mai mare.
3. Puneți punga cu suc în interiorul baggie-ului care conține gheață, sare și apă.
4. Se agită, se agită, se agită punga până când sorbetul este consistența dorită. Îndepărtați geanta interioară, scoateți tratamentul înghețat și bucurați-vă!

Cum functioneaza

Sarea sau clorura de sodiu se disociază în ioni de sodiu și clorură. Acești ioni acționează ca impuritățile din apă să-și scadă punctul de îngheț. Energia este absorbită din mediu (sorbetul) pe măsură ce gheața își schimbă faza din apă solidă în lichidă, ceea ce nu poate elibera energia solidificându-se înapoi în gheață. Prin urmare, sorbetul devine tot mai rece pe măsură ce gheața se topește.