Definiția reacției la hidratare

A reacție de hidratare este o reacție chimică în care un ion de hidrogen și hidroxil este atașat la un carbon într-o legătură dublă de carbon. În general, un reacant (de obicei un alchen sau alchină) reacționează cu apa pentru a produce etanol, izopropanol sau 2-butanol (toți alcoolii) sunt un produs.

Formula și exemplul

Formula generală pentru o reacție de hidratare este:
CRR = CH₂ în acid → RRC (-OH) -CH₃

Un exemplu este reacția de hidratare a oxidului de etilenă pentru a produce etilen glicol:

C₂H₄O + H₂O → HO-CH₂CH₂-OH