Dizolvarea sării în apă este o schimbare chimică sau o schimbare fizică?

Când dizolvați sare de masă (clorură de sodiu, cunoscută și sub numele de NaCl) în apă, produceți o schimbare chimică sau o schimbare fizică? O schimbare fizică are ca rezultat schimbarea aspectului materialului, dar nu rezultă produse chimice noi. O schimbare chimică implică o reacție chimică, cu noi substanțe produse ca urmare a schimbării.

De ce dizolvarea sării ar fi o schimbare chimică

Când dizolvați sare în apă, clorura de sodiu se disociază în Na+ ioni și Cl- ioni, care pot fi scrise ca o ecuație chimică:

NaCl (e) → Na+(aq) + Cl-(Aq)

Prin urmare, dizolvarea sării în apă este un exemplu de schimbare chimică. Reactivul (clorură de sodiu sau NaCl) este diferit de produse (cation de sodiu și anion de clor). Astfel, orice compus ionic care este solubil în apă ar avea o schimbare chimică. În schimb, dizolvarea unui compus covalent precum zahărul nu are ca rezultat o reacție chimică. Când zahărul este dizolvat, moleculele se dispersează în toată apa, dar nu își schimbă identitatea chimică.

De ce unii oameni au în vedere dizolvarea sării ca o schimbare fizică

Dacă căutați online răspunsul la această întrebare, veți vedea despre un număr egal de răspunsuri care susțin că dizolvarea sării este o schimbare fizică, spre deosebire de o schimbare chimică. Confuzia apare deoarece un test obișnuit care ajută la distingerea schimbărilor chimice și fizice este dacă materialul de pornire în schimbare poate fi recuperat folosind doar procese fizice. Dacă fierbeți apa dintr-o soluție de sare, veți obține sare.