Faceți înghețată Bubbly folosind gheață uscată

Vă grăbiți pentru înghețata dvs.? Încercați această rețetă rapidă și ușoară de înghețată folosind gheață uscată. Inghetata iese carbonatata, deci este foarte interesanta.

Informații de siguranță

• Evitați să atingeți gheața uscată. Este destul de rece pentru a vă oferi îngheț.
• Testați înghețata înainte de a o mânca pentru a vă asigura că nu este prea frig. Dacă înghețata este moale, este bine să mănânci. Dacă îngheață foarte tare, lăsați-l să se încălzească ușor înainte de a săpa.

Ingrediente de înghețată uscată

• gheata uscata
• 2 cani smântână grea
• 2 căni jumătate și jumătate
• 3/4 cana zahar
• 2 lingurițe extract de vanilie
• 1/8 lingurita sare

Faceți înghețată uscată

1. În primul rând, trebuie să zdrobiți gheața uscată. Faceți acest lucru introducând gheața uscată într-o pungă de hârtie și fie o spargeți cu o mazăre sau un ciocan sau rulați peste pungă folosind un știft.
2. Amestecă toate celelalte ingrediente într-un bol mare de amestecare. Dacă doriți înghețată de ciocolată în loc de înghețată de vanilie, adăugați 1 cană de sirop de ciocolată.
3. Agitați gheața uscată în înghețată, puțin câteodată, amestecând între adaosuri.
4. Pe măsură ce adăugați mai multă gheață uscată, aceasta va începe să se întărească și va fi mai dificil de amestecat. Continuați să adăugați gheață uscată până când înghețata a atins consistența dorită.
5. Simțiți-vă liber să amestecați arome sau bomboane.
6. Inghetata poate fi foarte rece! Aveți grijă atunci când îl mâncați pentru a evita înghețurile. Dacă înghețata este suficient de moale pentru a agita sau a scoate ar trebui să fie suficient de cald pentru a mânca în siguranță.
7. Puteți congela apoi înghețata rămasă pentru a mânca mai târziu.

Reteta de inghetata de ciocolata uscata cu ciocolata

Preferi ciocolata? Iată o rețetă simplă pentru a încerca fără ouă sau cerință pentru topirea ciocolatei. Este ușor!

ingrediente

• gheata uscata
• 2 cani frisca grea
• 1 poate îndulci laptele condensat
• 1/2 cană praf de cacao neindulcit
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/8 lingurita sare

Faceți înghețata

1. Bateți smântâna grea pentru a forma vârfuri rigide.
2. Într-un bol separat, amestecați împreună laptele condensat îndulcit, pudra de cacao, sarea și vanilia.
3. Zdrobiți gheața uscată.
4. Îndoiți o parte din smântână grea în amestecul de lapte condensat.
5. Adăugați niște gheață uscată.
6. Îndoiți restul de frișcă pentru a obține o înghețată uniformă.
7. Adăugați restul de gheață uscată, câte puțin, până se îngheață.

Mâncați imediat înghețata pentru a vă bucura de textura bubuitoare. Puteți congela resturile.

Cum functioneaza

Gheața uscată este mai rece decât un congelator de acasă, așa că face o treabă bună la înghețarea înghețatei. Gheața uscată este dioxidul de carbon solid care suferă sublimare pentru a se schimba de la forma solidă în dioxid de carbon. Unele dintre bulele de dioxid de carbon sunt prinse în înghețată. O parte din acesta reacționează cu celelalte ingrediente. Înghețata carbonatată are o aromă ușor tangibilă, la fel ca cea a apei cu sodă. Deoarece aroma este diferită, este posibil să preferați înghețata aromată decât vanilia simplă.