Definiția metabolismului în știință

Metabolismul este setul de reacții biochimice implicate în stocarea moleculelor de combustibil și transformarea moleculelor de combustibil în energie. Metabolismul se poate referi, de asemenea, la secvența de reacții biochimice ale compușilor suferiți în interiorul unei celule vii. Cuvântul „metabolism” provine de la cuvântul grecesc metabola, ceea ce înseamnă „schimbare”.

Anabolism și catabolism

Metabolismul sau reacțiile metabolice includ reacții anabolice și reacții catabolice. Reacțiile anabolice sintetizează sau formează compuși, cum ar fi proteine, acizi nucleici, carbohidrați și lipide. Reacțiile catabolice descompun moleculele complexe în cele mai simple, eliberând deseori energie în proces. Un bun exemplu de reacție catabolică este descompunerea glucozei în piruvat prin respirația celulară.

Funcțiile Metabolismului

Metabolismul îndeplinește trei funcții cheie:

1. Acesta transformă alimentele în energia necesară pentru a conduce celula și corpul.
2. Acesta transformă alimentele în blocuri de construcție utilizate pentru a produce molecule de celula și corpul de care au nevoie.
3. Elimină deșeurile azotate.

Istorie

Studiul metabolismului datează cel puțin din vremea grecilor antici. Părțile animalelor ale lui Aristotel au descris procesul de transformare a alimentelor în materiale utilizabile, eliberarea de căldură ca alimente și excreția de urină și fecale. În 1260 d.Hr., Ibn al-Nafis a descris construcția și dizolvarea constantă în interiorul corpului în lucrarea sa Al-Risalah al-Kaniliyyah fil Siera al-Nabawiyyah (Tratatul de Kamil pe Biografia Profetului). Santorio Santorio a efectuat experimente controlate asupra metabolismului în 1614, pe care le-a subliniat în cartea sa Ars de statica medicina. Mecanismele chimice ale metabolismului nu au fost înțelese cu adevărat până în secolul 19, în timp ce structurile moleculelor nu au fost cunoscute până în secolul XX.

surse

• Berg, J.; Tymoczko, J .; Stryer, L. (2002). Biochimie. W. H. Freeman and Company. ISBN 0-7167-4955-6.
• Rose, S.; Mileusnic, R. (1999). Chimia vieții. Penguin Press Science. ISBN 0-14-027273-9.