Înțelegerea modului de funcționare și curățare a detergenților și a agenților tensioactivi

Detergenții și săpunurile sunt utilizate pentru curățare, deoarece apa pură nu poate îndepărta murdăria grasă și organică. Sapunul se curata actionand ca un emulsionant. Practic, săpunul permite uleiul și apa să se amestece astfel încât grime uleioasă poate fi îndepărtată în timpul clătirii.

surfactanţi

Detergenții au fost dezvoltați ca răspuns la deficitul de grăsimi animale și vegetale folosite la fabricarea săpunului în timpul Primului Război Mondial și al II-lea Război Mondial. Detergenții sunt în principal agenți tensioactivi, care ar putea fi produși cu ușurință din petrochimice. Surfactanții scad tensiunea de suprafață a apei, făcându-l în esență să fie mai umed, astfel încât este mai puțin probabil să se lipească de sine și mai mult să interacționeze cu uleiul și grăsimea.

Ingrediente suplimentare

Detergenții moderni conțin mai mult decât agenți tensioactivi. Produsele de curățare pot conține, de asemenea, enzime pentru degradarea petelor pe bază de proteine, înălbitori pentru petele de culoare și adaugă putere agenților de curățare și coloranții albastri pentru a contracara îngălbenirea.

La fel ca săpunurile, detergenții au lanțuri moleculare hidrofobe sau care urăsc apa și componente hidrofile sau iubitoare de apă. Hidrocarburile hidrofobe sunt respinse de apă, dar sunt atrase de ulei și grăsimi. Capătul hidrofil al aceleiași molecule înseamnă că un capăt al moleculei va fi atras de apă, în timp ce cealaltă parte se leagă de ulei.

Cum funcționează detergenții

Nici detergenții și nici săpunurile nu realizează nimic, cu excepția legării la sol până când se adaugă o energie mecanică sau o agitație în ecuație. Trecerea apei cu săpun în jur permite săpunului sau detergentului să îndepărteze grima departe de haine sau vase și în bazinul mai mare de apă de clătire. Clătirea spală detergentul și solul departe.

Apa caldă sau caldă topește grăsimile și uleiurile, astfel încât săpunul sau detergentul le este mai ușor să dizolve solul și să îl scoată în apa de clătire. Detergenții sunt similari cu săpunul, dar sunt mai puțin susceptibili să formeze pelicule (scrum de săpun) și nu sunt la fel de afectați de prezența mineralelor în apă (apa tare).

Detergenți moderni

Detergenții moderni pot fi obținuți din produse petrochimice sau din oleochimice derivate din plante și animale. Alkalis și agenți de oxidare sunt, de asemenea, substanțe chimice găsite în detergenți. Iată o privire la funcțiile pe care le servesc aceste molecule:

• Petrochemicals / Oleochemicals: Aceste grăsimi și uleiuri sunt lanțuri de hidrocarburi, care sunt atrase de grima grasă și grasă.
• oxidanţi: Trioxidul de sulf, oxidul de etilen și acidul sulfuric sunt printre moleculele utilizate pentru a produce componenta hidrofilă a agenților tensioactivi. Oxidizatorii furnizează o sursă de energie pentru reacțiile chimice. Acești compuși extrem de reactivi acționează, de asemenea, ca înălbitori.
• Alkalis: Hidroxidul de sodiu și potasiu sunt folosiți în detergenți, chiar și atunci când sunt folosiți în fabricarea săpunului. Acestea oferă ioni încărcați pozitiv pentru a promova reacțiile chimice.