Ce este o substanță chimică și ce nu este o substanță chimică?

O substanță chimică este orice substanță constând din materie. Aceasta include orice lichid, solid sau gaz. Un produs chimic este orice substanță pură (un element) sau orice amestec (o soluție, compus sau gaz). Pot apărea fie în mod natural, fie pot fi create artificial.

Ce este Nu un produs chimic?

Dacă ceva din materie este alcătuit din substanțe chimice, asta înseamnă că numai fenomenele care nu sunt din materie nu sunt substanțe chimice: energia nu este un produs chimic. Lumina, căldura și sunetul nu sunt chimicale și nici gândurile, visele, gravitația sau magnetismul.

Exemple de substanțe chimice naturale

Produsele chimice naturale pot fi solide, lichide sau gazoase. Solidele, lichidele sau gazele naturale pot fi constituite din elemente individuale sau pot conține multe elemente sub formă de molecule.

• gaze: Oxigenul și azotul sunt gaze naturale. Împreună, ele alcătuiesc cea mai mare parte a aerului pe care îl respirăm. Hidrogenul este cel mai frecvent gaz natural din univers.
• lichide: Poate cel mai important lichid care apare în mod natural în univers este apa. Compusă din hidrogen și oxigen, apa se comportă diferit față de majoritatea altor lichide, deoarece se extinde atunci când este înghețată. Acest comportament chimic natural a avut un efect profund asupra geologiei, geografiei și biologiei Pământului și (aproape sigur) a altor planete..
• solide: Orice obiect solid găsit în lumea naturală este format din substanțe chimice. Fibrele vegetale, oasele animalelor, rocile și solul sunt alcătuite din substanțe chimice. Unele minerale, cum ar fi cuprul și zincul, sunt obținute integral dintr-un singur element. Pe de altă parte, granitul este un exemplu de rocă igienă alcătuită din mai multe elemente.

Exemple de substanțe chimice fabricate artificial

Ființele umane au început probabil să combine chimicale înainte de istoricul înregistrat. Cu aproximativ 5.000 de ani în urmă, știm că oamenii au început să combine metale (cupru și staniu) pentru a crea un metal puternic, maleabil, numit bronz. Invenția bronzului a fost un eveniment major, deoarece a făcut posibilă formarea unei game uriașe de noi unelte, arme și armuri.

Bronzul este un aliaj (o combinație de mai multe metale și alte elemente), iar aliajele au devenit o bază de construcție și comerț. În ultimele câteva sute de ani, multe combinații diferite de elemente au dus la crearea de oțel inoxidabil, aluminiu ușor, folii și alte produse foarte utile.

Compușii chimici artificiali au transformat industria alimentară. Combinațiile de elemente au făcut posibilă conservarea și aromatizarea alimentelor ieftin. Produsele chimice sunt, de asemenea, folosite pentru a crea o gamă de texturi de la crunchy la mastic, până la neted.

Compușii chimici artificiali au avut, de asemenea, un impact profund asupra industriei farmaceutice. Prin combinarea substanțelor chimice active și inactive în pastile, cercetătorii și farmaciștii sunt capabili să creeze medicamentele necesare pentru a trata o mare varietate de tulburări.

Produse chimice în viețile noastre zilnice

Avem tendința să credem că produsele chimice sunt adaosuri nedorite și nefirești la alimentele și aerul nostru. De fapt, substanțele chimice alcătuiesc toate alimentele noastre, precum și aerul pe care îl respirăm. Cu toate acestea, unii compuși chimici adăugați la alimente sau gaze naturale pot cauza probleme semnificative.

De exemplu, un compus chimic numit MSG (glutamat monosodic) este adesea adăugat în alimente pentru a-și îmbunătăți aroma. MSG, însă, poate declanșa dureri de cap și alte reacții adverse adverse. Și în timp ce conservanții chimici fac posibilă păstrarea alimentelor pe rafturi fără a se strica, s-a descoperit că unii conservanți, cum ar fi nitrații, au proprietăți cancerigene (cauzatoare de cancer), în special atunci când sunt suprautilizate.