Ce este gheața uscată?

Gheața uscată este termenul general pentru dioxidul de carbon solid (CO), inventat în 1925 de către Long Island pe baza dispozitivelor de aer. Deși inițial un termen marcat, „gheață uscată” a devenit cel mai obișnuit mod de referire la dioxidul de carbon în starea sa solidă sau înghețată.

Cum este fabricată gheața uscată?

Dioxidul de carbon este „înghețat” prin comprimarea gazului cu dioxid de carbon la o presiune ridicată pentru a crea gheață uscată. Când este eliberat, sub formă de dioxid de carbon lichid, acesta se extinde rapid și se evaporă, răcind o parte din dioxidul de carbon până la punctul de îngheț (-109,3 F sau -78,5 C), astfel încât să devină "zăpadă" solidă. Acest solid poate fi comprimat împreună în blocuri, pelete și alte forme.

O astfel de „zăpadă” de gheață uscată se formează și pe duza unui stingător de dioxid de carbon atunci când este utilizat.

Proprietăți speciale ale gheții uscate

Sub presiune atmosferică normală, gheața uscată suferă procesul de sublimare, trecând direct de la forma solidă la gazoasă. În general, la temperatura camerei și presiunea normală, se sublimează cu o viteză de 5 până la 10 kilograme la fiecare 24 de ore.

Din cauza temperaturii foarte scăzute a gheții uscate, este utilizat pentru refrigerare. Ambalarea alimentelor congelate în gheață uscată îi permite să rămână înghețată fără mizeria care ar fi implicată cu alte metode de răcire, cum ar fi apa din gheața topită.

Câteva utilizări ale gheții uscate

• Materiale de răcire-alimente, probe biologice, articole perisabile, componente ale computerului, etc..
• Ceata de gheata uscata (vezi mai jos)
• Semănatul de nori pentru a crește precipitațiile din norii existenți sau pentru a scădea grosimea norului
• Peletele minuscule pot fi „împușcate” pe suprafețe pentru a le curăța, asemănătoare cu șlefuirea ... deoarece se sublimează, beneficiul este mai puțin reziduu de curățat
• Alte alte utilizări industriale

Ceata de gheata uscata

Una dintre cele mai populare utilizări ale gheții uscate este cu efecte speciale, pentru a crea ceață și fum. Când este combinat cu apă, se sublimează într-un amestec rece de dioxid de carbon și aer umed, care provoacă condensarea vaporilor de apă în aer, formând ceață. Apa caldă accelerează procesul de sublimare, producând efecte de ceață mai dramatice.

Astfel de dispozitive pot fi utilizate pentru a face o mașină de fum, deși versiunile simplificate ale acesteia ar putea fi create prin introducerea gheții uscate în apă și folosirea ventilatoarelor pe setări scăzute.

Instructiuni de siguranta

1. Nu gustați, mâncați și nu înghițiți! Gheața uscată este foarte rece și îți poate deteriora corpul.
2. Purtați mănuși grele și izolate. Deoarece gheața uscată este rece, vă poate deteriora chiar pielea, oferindu-vă îngheț.
3. Nu depozitați în recipient sigilat. Deoarece gheața uscată se sublimează constant în gaz bioxid de carbon, depozitarea acesteia într-un recipient sigilat va determina acumularea de presiune. Dacă se acumulează suficient, containerul ar putea exploda.
4. Utilizați numai în spații ventilate. Într-o zonă slab ventilată, acumularea de dioxid de carbon ar putea crea un pericol de sufocare. Acesta este un pericol mare atunci când transportați gheața uscată într-un vehicul.
5. Dioxidul de carbon este mai greu decât aerul. Se va scufunda până la podea. Rețineți acest lucru atunci când vă gândiți la modul în care spațiul este ventilat.

Obținerea gheții uscate

Puteți cumpăra gheață uscată la majoritatea magazinelor alimentare. Totuși, trebuie să o ceri. Uneori ar putea exista o cerință de vârstă pentru cumpărarea gheții uscate, care necesită cineva cu vârsta de peste 18 ani. De asemenea, puteți face gheață uscată.

Editat de Anne Marie Helmenstine, doctorat.