Parfumul are mii de ani, cu dovezi ale primelor parfumuri care datează din Egiptul Antic, Mesopotamia și Cipru. Cuvântul englezesc „parfum” provine din latinescul per fume, însemnând „prin fum”.
Vechii egipteni au fost primii care au încorporat parfumul în cultura lor, urmați de vechii chinezi, hinduși, israeliți, cartaginezi, arabi, greci și romani.
Cele mai vechi parfumuri găsite vreodată au fost descoperite de arheologii din Cipru. Aveau mai mult de patru mii de ani. O tabletă cuneiformă din Mesopotamia, care datează de mai bine de trei mii de ani, identifică o femeie pe nume Tapputi drept prima producătoare de parfumuri înregistrată. Însă parfumurile puteau fi găsite și în India.
Cea mai timpurie utilizare a sticlelor de parfum este egipteană și datează în jurul valorii de 1000 î.e.n. Egiptenii au inventat sticlele și sticlele de parfum au fost una dintre primele utilizări comune pentru sticlă.
Chimiștii persani și arabi au ajutat la codificarea producției de parfum și utilizarea lui răspândită în întreaga lume a antichității clasice. Creșterea creștinismului, însă, a înregistrat o scădere a utilizării parfumului pentru o mare parte din Evul Întunecat. Lumea musulmană a menținut viețile tradiționale ale parfumului în această perioadă și a ajutat la declanșarea renașterii sale odată cu debutul comerțului internațional.
Secolul al XVI-lea a văzut că popularitatea parfumului a explodat în Franța, în special în rândul claselor superioare și al nobililor. Cu ajutorul de la „curtea parfumurilor”, curtea lui Louis XV, totul s-a parfumat: mobilier, mănuși și alte îmbrăcăminte.
Inventia eau de colonia din secolul 18 a ajutat industria parfumurilor sa continue sa creasca.
Una dintre cele mai vechi utilizări ale parfumului provine din arderea tămâiei și a ierburilor aromatice pentru serviciile religioase, adesea gingiile aromate, olcenoasa și smirna adunate din copaci. Totuși, nu a durat mult timp, pentru ca oamenii să descopere potențialul romantic al parfumului și a fost folosit atât pentru seducție, cât și ca pregătire pentru crearea de iubire..
Odată cu sosirea eau de colonia, Franța secolului al XVIII-lea a început să folosească parfum pentru o gamă largă de scopuri. O foloseau în apa lor de baie, în păsări și inamici, și o consumau în vin sau aruncau pe o grămadă de zahăr.
Deși producătorii de parfumuri de nișă rămân în întâmpinarea celor foarte bogați, parfumurile de astăzi se bucură de o utilizare pe scară largă - și nu doar în rândul femeilor. Vânzarea parfumurilor, însă, nu mai este doar viziunea producătorilor de parfumuri. În secolul XX, designerii de îmbrăcăminte au început să-și comercializeze propriile linii de mirosuri, iar aproape orice celebritate cu un brand de stil de viață poate fi găsită pe un parfum cu numele lor (dacă nu miros).