Comerciantul britanic Peter Durand a avut un impact asupra conservării alimentelor cu brevetarea sa din 1810 a conservei de conserve. În 1813, John Hall și Bryan Dorkin au deschis prima fabrică comercială de conserve din Anglia. În 1846, Henry Evans a inventat o mașină care putea produce cutii de staniu la o rată de 60 pe oră - o creștere semnificativă față de rata anterioară de doar șase pe oră.
Primele conserve de staniu erau atât de groase încât trebuiau să fie ciocanite. Pe măsură ce conservele au devenit mai subțiri, a devenit posibil să inventați deschizătoare dedicate. În 1858, Ezra Warner din Waterbury, Connecticut a brevetat primul deschizător de cutii. Armata americană a folosit-o în timpul Războiului Civil. În 1866, J. Osterhoudt a patentat cutia de conserve cu o deschizătoare de chei pe care o puteți găsi pe conservele de sardină.
Inventatorul deschizătorului de casă cunoscut al familiei a fost William Lyman, care a patentat un deschizător de cutii foarte ușor de utilizat în 1870. Invenția a inclus o roată care se rostogolește și se taie în jurul marginii unei cutii, un design pe care îl cunoaștem astăzi. Compania Star Can din San Francisco a îmbunătățit deschizătorul de capac al lui William Lyman în 1925 prin adăugarea unei margini înfundate la roată. O versiune electrică cu același tip de deschizător de conserve a fost vândută pentru prima dată în decembrie 1931.
La 24 ianuarie 1935, prima bere de conserve, „Krueger Cream Ale”, a fost vândută de Kruger Brewing Company din Richmond, Virginia.
În 1959, Ermal Fraze a inventat cana pop-top (sau cutie ușor de deschis) în Kettering, Ohio.
Conceptul de aerosol spray poate avea originea încă din 1790, când au fost introduse în Franța băuturi carbogazoase auto-presurizate.