Broomcorn (Panicum miliaceum)

Meu cu bumbac sau mătură (Panicum miliaceum), cunoscută și sub numele de mei proso, mei de panică și mei sălbatic, este astăzi considerată în primul rând o buruiană potrivită pentru păsări de curte. Dar conține mai multe proteine ​​decât majoritatea altor boabe, este bogat în minerale și ușor digerat și are un gust plăcut de nucă. Meiul poate fi măcinat în făină pentru pâine sau utilizat ca grâu în rețete ca înlocuitor pentru hrișcă, quinoa sau orez.

Broomcorn History

Broomcorn a fost o boabă de semințe folosită de vânătorii-culegători din China cel puțin în urmă cu 10.000 de ani. A fost domesticit pentru prima dată în China, probabil în valea Râului Galben, aproximativ 8000 BP, și s-a răspândit spre exterior în Asia, Europa și Africa. Deși forma ancestrală a plantei nu a fost identificată, o formă plictisitoare este originară din regiune P. m. subspecie ruderale) se găsește încă în toată Eurasia.

Se crede că domesticirea cu salcâm a avut loc aproximativ 8000 BP. Studiile de izotopi stabile asupra resturilor umane pe situri precum Jiahu, Banpo, Xinglongwa, Dadiwan și Xiaojingshan sugerează că, în timp ce agricultura de mei era prezentă cu circa 8000 BP, aceasta nu a devenit o cultură dominantă decât după o mie de ani mai târziu, în timpul neoliticului mijlociu ( Yangshao).

Dovadă pentru Broomcorn

Rămășițele de broomcorn, care sugerează o agricultură foarte dezvoltată pe bază de mei, au fost găsite pe mai multe situri asociate culturilor de neolitic mediu (7500-5000 BP), inclusiv cultura Peiligang din provincia Henan, cultura Dadiwan din provincia Gansu și cultura Xinle din provincia Liaoning. Site-ul Cishan, în special, avea peste 80 de gropi de depozitare umplute cu cenușă de coajă de mei, însumând aproximativ 50 de tone de mei.

Uneltele de piatră asociate cu agricultura de mei includ lopeți de piatră în formă de limbă, secera cu tăișuri și râșnițe de piatră. O piatră de moară și o râșniță de piatră au fost recuperate de pe situl neolitic Nanzhuangtou timpuriu datat la 9000 BP.

Până în 5000 î.Hr., meiul de mătură a înflorit la vest de Marea Neagră, unde există cel puțin 20 de situri publicate cu dovezi arheologice pentru recoltă, cum ar fi situl Gomolava din Balcani. Primele dovezi din Eurasia centrală sunt de pe site-ul Begash din Kazahstan, unde semințele de mei datate direct datează până la 2200 cal..

Studii recente de arheologie a Broomcorn

Studii recente care compară diferențele de boabe ale unei mei de mătură de la siturile arheologice variază adesea foarte mult, ceea ce le face dificil de identificat în anumite contexte. Motuzaite-Matuzeviciute și colegii au raportat în 2012 că semințele de mei sunt mai mici ca răspuns la factorii de mediu, dar dimensiunea relativă poate reflecta și imaturitatea bobului. în funcție de temperatura carbonului, se pot păstra boabele imature și o astfel de variație a mărimii nu ar trebui să excludă identificarea ca mătură.

Semințele de mei de porumb au fost găsite recent pe situl eurasiatic central Begash, Kazahstan și Spengler și colab. (2014) susțin că acest lucru reprezintă dovezi pentru transmisia de mătură în afara Chinei și în lumea largă. Vedeți, de asemenea, Lightfoot, Liu și Jones pentru un articol interesant despre dovezile izotopice pentru mei în toată Eurasia.

Surse și informații suplimentare

• _{Bettinger RL, Barton L și Morgan C. 2010. Originile producției de alimente din nordul Chinei: Un alt tip de revoluție agricolă. Antropologie evolutivă: probleme, știri și recenzii 19 (1): 9-21.}
• _{Bumgarner, Marlene Anne. 1997. Millet. Pp. 179-192 in Noua carte a cerealelor integrale. Macmillan, New York.}
• _{Frachetti MD, Spengler RN, Fritz GJ și Mar'yashev AN. 2010. Cele mai vechi dovezi directe pentru meiul de porumb și grâu în regiunea centrală a stepelor eurasiatice. Antichitate 84 (326): 993-1010.}
• _{Hu, Yaowu și colab. 2008 Analiza izotopilor stabili la om de pe site-ul Xiaojingshan: implicații pentru înțelegerea originii agriculturii mei din China. Jurnalul de științe arheologice 35 (11): 2960-2965.}
• _{Jacob J, Disnar J-R, Arnaud F, Chapron E, Debret M, Lallier-Vergès E, Desmet M și Revel-Rolland M. 2008. Istoria cultivării mei în Alpii francezi, așa cum o demonstrează o moleculă sedimentară. Jurnalul de științe arheologice 35 (3): 814-820.}
• _{Jones, Martin K. și Xinli Liu 2009 Origini ale agriculturii în Asia de Est. Ştiinţă 324: 730-731.}
• _{Lightfoot E, Liu X și Jones MK. 2013. De ce să mutați cerealele amidonului? O revizuire a dovezilor izotopice pentru consumul preistoric de mei în toată Eurasia. Arheologie Mondială 45 (4): 574-623. doi: 10.1080 / 00438243.2013.852070}
• _{Lu, Tracey L.-D. 2007 Dinamica mijlocului Holocenului și dinamica culturală în estul Chinei Centrale. Pp. 297-329 in Schimbările climatice și dinamica culturală: o perspectivă globală asupra tranzițiilor din mijlocul holocenului, editat de D. G. Anderson, K.A. Maasch și D. H. Sandweiss. Elsevier: Londra.}
• _{Motuzaite-Matuzeviciute G, Hunt H și Jones M. 2012. Abordări experimentale pentru înțelegerea variației în mărimea bobului în Panicum miliaceum (mei de mătură) și relevanța sa pentru interpretarea ansamblurilor arheobotanice. Istoria vegetației și arheobotanica 21 (1): 69-77.}
• _{Pearsall, Deborah M.2008 domesticirea plantelor. Pp. 1822-1842 În Enciclopedia Arheologiei. Editat de D. M. Pearsall. Elsevier, Inc., Londra.}
• _{Piesa J, Zhao Z și DQ Fuller. 2013. Semnificația arheobotanică a boabelor de mei imature: un studiu de caz experimental al procesării culturilor de mei chinezești. Istoria vegetației și arheobotanica 22 (2): 141-152.}
• _{Spengler III RN, Frachetti M, Doumani P, Rouse L, Cerasetti B, Bullion E și Mar'yashev A. 2014. Agricultura timpurie și transmiterea culturilor între pastorii mobili din epoca bronzului din Eurasia Centrală. Proceedings of the Royal Society B: Științe biologice 281 (1783). doi: 10.1098 / rspb.2013.3382}
• _{USDA. Panicum millaceum (mei de mătură) Accesat 05/08/2009.}
• _{Yan, Wenming. 2004. Leagănul civilizației estice. pp. 49-75 În Yang, Xiaoneng. 2004. Arheologia chineză în secolul XX: noi perspective asupra trecutului Chinei (vol. 1). Yale University Press, New Haven}