Acțiunea capilară este definită ca fluxul spontan al unui lichid într-un tub îngust sau un material poros. Această mișcare nu necesită apariția forței gravitației. De fapt, acționează adesea în opoziție cu gravitația. Acțiunea capilară este uneori numită mișcare capilară, capilaritate sau vătămare.
Acțiunea capilară este cauzată de combinația forțelor de coeziune a lichidului și forțele de adeziv între lichidul și materialul tubului. Coeziunea și adeziunea sunt două tipuri de forțe intermoleculare. Aceste forțe trag lichidul în tub. Pentru a se produce pielea, un tub trebuie să aibă un diametru suficient de mic.
Exemple de acțiune capilară includ absorbția apei în hârtie și tencuială (două materiale poroase), rătăcirea vopselei între părul unei pensule și mișcarea apei prin nisip..
O demonstrație ușoară excelentă a acțiunii capilare se face prin plasarea unei tulpini de țelină în apă. Colorați apa cu colorare alimentară și observați progresul vopselei până la tulpina de țelină.
Același proces poate fi folosit pentru a colora garoafe albe. Tăiați fundul unei tulpini de garoafă pentru a vă asigura că poate absorbi apa. Plasați floarea în apă vopsită. Culoarea va migra prin acțiune capilară până la petalele de flori.
Un exemplu mai puțin dramatic, dar mai familiar, al acțiunii capilare este comportamentul rău al unui prosop de hârtie folosit pentru a șterge un vărsat.