Definiția decantării în chimie

În viața de zi cu zi, termenul decantare este de obicei asociat cu vinul. Decantarea este, de asemenea, un proces de laborator chimic utilizat pentru separarea amestecurilor.

În forma sa cea mai simplă, înseamnă doar a permite să se stabilească și să se separe printr-un amestec de solide și lichide sau două lichide imiscibile. Acest proces poate fi lent și obositor fără ajutorul unei centrifuge. Odată ce componentele amestecului s-au separat, lichidul mai ușor este turnat, lăsând în urmă lichidul mai greu sau solid. De obicei, o cantitate mică de lichid mai ușor este lăsată în urmă.

În condiții de laborator, volume mici de amestecuri sunt decantate în eprubete. Dacă timpul nu este un motiv de preocupare, eprubetul este ținut la un unghi de 45 de grade într-un suport pentru eprubetă. Acest lucru permite particulelor mai grele să alunece pe partea laterală a epruvetei, lăsând în același timp lichidului mai ușor o cale să se ridice spre vârf. Dacă eprubetul a fost menținut vertical, componenta amestecului mai greu poate bloca eprubetă și nu permite trecerea lichidului mai ușor pe măsură ce se ridică.

O centrifugă poate face ca viteza de separare să meargă mai repede simulând o creștere mare a forței gravitației.

Câteva amestecuri care pot fi decantate

• Ulei și apă: Uleiul plutește deasupra apei. Decantarea amestecului permite uleiul să fie turnat din apă.
• Benzină sau kerosen și apă: Acest amestec este un exemplu des menționat drept pericol pentru siguranță. Decantarea unui amestec care conține solvenți inflamabili poate fi periculoasă, deoarece materialul inflamabil se evaporă și formează vapori periculoși.
• Murdăria și apa: Apa nămolă poate fi curățată prin decantare. Solul se va scufunda în partea de jos a tubului, permițând vărsarea apei limpezi.
• Vin: Sedimentele din procesul de fermentare pot produce un gust nedorit. Vinul este decantat pentru a separa vinul de aceste sedimente.
• Crema și laptele: Crema este separată de lapte prin decantare. Crema se ridică în partea de sus a amestecului de lapte și este ușor degresată.
• Sânge și plasmă: Pentru această decantare este necesară o centrifugă. Plasma poate fi îndepărtată din sânge prin decantare.