Rețetă cu poțiuni aromate

Oamenii de știință nebuni nu sunt cunoscuți pentru a bea apă de la robinet. Savantul nebun își dorește fizz! Această poțiune spumă și crește și este disponibilă în clasicele culori radioactive sau în formula gustoasă de schimbare a culorilor. Pare prost și rău, dar poțiunea fizzy este suficient de sigură pentru a bea și are un gust mai bun decât majoritatea băuturilor răcoritoare.

Adunați ingredientele cu poțiuni fumoase

În primul rând, haideți să acoperim poțiunea de bază fumoasă de culoare radioactivă. Vei avea nevoie:

• Pahar de savant nebun
• Apă
• Colorant alimentar
• Praf de copt
• Oţet

Hai să facem știință!

1. Turnați puțină apă și bicarbonat de sodiu în pahar. Adăugați colorant alimentar pentru a obține o culoare profundă frumoasă.
2. Când sunteți gata de înghețat, adăugați un strop de oțet.
3. Puteți adăuga mai mult oțet, sodă de copt și colorant alimentar pentru a continua lucrurile. Tu poate sa beți această poțiune, dar va avea gust de oțet sărat. Această poțiune poate păstra fizzul destul de mult timp.

Crește că poțiunea magică are un gust mai bun și o spumă mai lungă

Nu puteți suporta gustul de bicarbonat de sodă și oțet? Amestecați o cantitate mică de bicarbonat de sodiu în sucul de fructe. Adăugați un strop de oțet pentru a iniția fizzul. Sucurile nu numai că au un gust mai bun, dar pot menține spuma mai mult timp. Sucul de sfeclă pare să spumă deosebit de bine (deși aroma nu este atât de atrăgătoare).

Faceți că poțiunea își schimbă culoarea

Dacă ai folosit suc de fructe, poțiunea ta și-a schimbat culoarea când ai adăugat oțet? Multe sucuri de fructe (de exemplu, suc de struguri) sunt indicatori naturali ai pH-ului și vor răspunde la schimbarea acidității poțiunii prin transformarea culorilor. De obicei, schimbarea culorii nu este foarte dramatică (violet la roșu), dar dacă utilizați suc de varză roșie, poțiunea dvs. se va schimba de la verde-gălbui în roșu purpuriu.

Cum functioneaza

Reacția chimică dintre bicarbonatul de sodiu și oțet produce bule de gaz dioxid de carbon ca parte a acestei reacții acid-bază:

sodă de copt (bicarbonat de sodiu) + oțet (acid acetic) -> dioxid de carbon + apă + ion de sodiu + ion acetat

NaHCC₃(s) + CH₃COOH (l) -> CO₂(g) + H₂O (l) + Na⁺(aq) + CH₃GÂNGURI^-(Aq)

unde s = solid, l = lichid, g = gaz, aq = apos sau în soluție

Reduceți-l:

NaHCC₃ N / A⁺(aq) + HCO₃^-(Aq)
CH₃COOH H⁺(aq) + CH₃GÂNGURI^-(Aq)

H⁺ + HCO₃^- H₂CO₃ (acid carbonic)
H₂CO₃ H₂O + CO₂

Acidul acetic (un acid slab) reacționează cu și neutralizează bicarbonatul de sodiu (o bază). Dioxidul de carbon este responsabil pentru înghețarea și balotarea acestei poțiuni. De asemenea, este gazul care formează bule în băuturi carbogazoase, precum sodele.