Procent procent sau volum / procent volum (v / v%) este utilizat la prepararea soluțiilor de lichide. Este foarte ușor să pregătiți o soluție chimică folosind procente de volum, dar dacă înțelegeți greșit definiția acestei unități de concentrare, veți întâmpina probleme.
Procentul volumului este definit ca:
Rețineți că procentul de volum este raportat la volumul soluției, nu la volumul de solvent. De exemplu, vinul este aproximativ 12% v / v etanol. Aceasta înseamnă că există 12 ml etanol pentru fiecare 100 ml de vin. Este important să ne dăm seama că volumele de lichide și gaze nu sunt neapărat aditive. Dacă amestecați 12 ml etanol și 100 ml vin, veți obține mai puțin de 112 ml soluție.
Ca un alt exemplu, 70% v / v de alcool frecând poate fi preparat, luând 700 ml de alcool izopropilic și adăugând suficientă apă pentru a obține 1000 ml de soluție (care nu va fi 300 ml). Soluțiile făcute pentru o concentrație de volum specifică în procente sunt de obicei preparate folosind un balon volumetric.
Procent procentual (vol / vol% sau v / v%) trebuie utilizat de fiecare dată când se prepară o soluție amestecând soluții lichide pure. În special, este util acolo unde miscibilitatea intră în joc, ca și în cazul volumului și a alcoolului.
Reactivii apoși acizi și bazici sunt de obicei descriși folosind procente de greutate (greutate / greutate%). Un exemplu este acidul clorhidric concentrat, care este de 37% HCl în greutate. Soluțiile diluate sunt adesea descrise folosind greutate / volum% (în greutate /%). Un exemplu este 1% sulfat de sodiu dodecil. Deși este o idee bună să cităm întotdeauna unitățile utilizate în procente, se pare obișnuit ca oamenii să le omită pentru procente / procente. De asemenea, nota „greutatea” este într-adevăr masă.