Un fag se referă frecvent la copacii din gen Fagus care sunt numiți pentru un zeu al fagilor înregistrați în mitologia celtică, în special în Galia și Pirinei.
Fagus este un membru al familiei mai mari numite Fagaceae care include și Castanea castane, Chrysolepis chinkapins și numeroase și mari Quercus stejari. Există 10 specii de fag separate, originare din Europa temperată și din America de Nord.
Fagul american (Fagus grandifolia) este singura specie de fag originar din America de Nord, dar una dintre cele mai frecvente. Înainte de perioada glaciară, fagii înfloreau în cea mai mare parte a Americii de Nord. Fagul american este acum limitat la estul Statelor Unite.
Fagul cu creștere lentă este un copac comun, de foioase, care atinge cea mai mare dimensiune în văile râului Ohio și Mississippi și poate atinge vârste cuprinse între 300 și 400 de ani. Ele ating de obicei înălțimi de 50 de metri până la 80 de picioare.
Fagul autohton al Americii de Nord se găsește în est, într-o zonă din Insula Capului Breton, Noua Scoție și Maine. Gama se întinde prin sudul Quebecului, sudul Ontario, nordul Michigan și are o limită nordică vestică în estul Wisconsin.
Intervalul se întoarce apoi spre sud prin sudul Illinois, sud-estul Missouri, nord-vestul Arkansas, sud-estul Oklahoma și estul Texasului și se transformă la est spre nordul Floridei și nord-estul spre sud-estul Carolina de Sud.
O varietate există și în munții din nord-estul Mexicului.
Fagul american este un copac cu aspect bun, cu scoarță gri deschisă, netedă și asemănătoare pielii.
Fagii sunt adesea văzuți în parcuri, în campusuri, în cimitire și peisaje mai mari, de obicei ca un exemplar izolat.
Coaja de fag a suferit cuțitul sculptorului de-a lungul veacurilor. De la Virgil la Daniel Boone, bărbații au marcat teritoriul și au sculptat coaja copacului cu inițialele lor.
Frunzele de fag sunt alternate cu margini frunze întregi sau puțin dințate, cu vene paralele drepte și pe tulpini scurte. Florile sunt mici și cu un singur sex (monoece), iar florile feminine sunt purtate în perechi. Florile de sex masculin sunt purtate pe capete globuloase atârnate de o tulpină zveltă, produsă în primăvară la scurt timp după apariția noilor frunze.
Fructul de albine este o nucă mică, ascuțită, cu trei unghiuri, purtată individual sau în perechi, în coji cu vârfuri moi, cunoscute sub numele de cupule.
Nucile sunt comestibile, deși amare cu un conținut ridicat de tanin și sunt numite catarg de fag, care este comestibil și un aliment preferat pentru animale sălbatice. Mugurii zvelți de pe crenguțe sunt lungi și solzi și un bun marker de identificare.
Adesea confundat cu mesteacăn, hoforn și lemn de fier, fagul american are muguri îngustați cu scară lungă (față de muguri cu scară scurtă pe mesteacăn.)
Coaja este gri și netedă și nu are pisici. De multe ori există fraieri care înconjoară copaci bătrâni și acești copaci mai vechi au rădăcini cu aspect uman.
Fagul american se găsește cel mai adesea pe pantele umede, în râpe și în vârful hamacului umed. Copacul adoră solurile moale, dar va prospera și în lut. Va crește pe înălțimi de până la 3.300 de metri și va fi adesea în pomi într-o pădure matură.
Cele mai bune sfaturi utilizate pentru a identifica fagul american