Definiție și exemple de soluție saturată

O soluție saturată este o soluție chimică care conține concentrația maximă a unui solut dizolvat în solvent. Solutul suplimentar nu se dizolvă într-o soluție saturată.

Cantitatea de solut care poate fi dizolvată într-un solvent pentru a forma o soluție saturată depinde de o varietate de factori. Factorii cei mai importanți sunt:

• Temperatura: Solubilitatea crește odată cu temperatura. De exemplu, puteți dizolva mult mai multă sare în apă caldă decât în ​​apă rece.
• Presiune: Creșterea presiunii poate forța mai multă soluție în soluție. Acest lucru este utilizat în mod obișnuit pentru a dizolva gazele în lichide.
• Compoziție chimică: Natura solutului și solventului și prezența altor substanțe chimice într-o soluție afectează solubilitatea. De exemplu, puteți dizolva mult mai mult zahăr în apă decât sare în apă. Etanolul și apa sunt complet solubile între ele.

Exemple de soluții saturate

Jose Carlos Barbosa / EyeEm / Getty Images

Întâlniți soluții saturate în viața de zi cu zi, nu doar într-un laborator de chimie. De asemenea, solventul nu trebuie să fie apă. Iată câteva exemple comune:

• Un sodă este o soluție saturată de dioxid de carbon din apă. Acesta este motivul pentru care, la eliberarea presiunii, dioxidul de carbon formează bule.
• Adăugând praf de ciocolată în lapte, astfel încât acesta să nu se dizolve formează o soluție saturată.
• Sarea poate fi adăugată în unt sau ulei topit până la punctul în care boabele de sare încetează să se dizolve, formând o soluție saturată.
• Dacă adăugați suficient zahăr în cafeaua sau ceaiul, puteți forma o soluție saturată. Veți ști că ați ajuns la punctul de saturație atunci când zahărul nu va mai dizolva. Ceaiul sau cafeaua fierbinte permit dizolvarea mult mai mult decât puteți adăuga la o băutură rece.
• Zaharul poate fi adăugat în oțet pentru a forma o soluție saturată.

Lucruri care nu vor forma soluții saturate

Dacă o substanță nu se dizolvă în alta, nu puteți forma o soluție saturată. De exemplu, atunci când amestecați sare și piper, niciuna nu se dizolvă în celălalt. Tot ce obții este un amestec. Amestecarea uleiului și a apei nu va forma o soluție saturată, deoarece un lichid nu se dizolvă în celălalt.

Cum se face o soluție saturată

Există mai multe modalități de a face o soluție saturată. Puteți să-l pregătiți de la zero, saturați o soluție nesaturată sau puteți forța o soluție suprasaturată să piardă o anumită soluție.

1. Se adaugă soluția într-un lichid până nu se mai dizolvă.
2. Evaporați solventul dintr-o soluție până devine saturat. Odată ce soluția începe să cristalizeze sau să precipite, soluția este saturată.
3. Adăugați un cristal de semințe într-o soluție suprasaturată astfel încât solutul suplimentar să crească pe cristal, lăsând o soluție saturată.

Ce este o soluție supersaturată?

Definiția unei soluții suprasaturate este una care conține mai mult solut dizolvat decât în ​​mod obișnuit se poate dizolva în solvent. O perturbare minoră a soluției sau introducerea unei „semințe” sau a unui cristal minuscul de solut va forța cristalizarea excesului de solut. O modalitate poate apărea supersaturarea este prin răcirea cu atenție a unei soluții saturate. Dacă nu există un punct de nucleare pentru formarea cristalelor, excesul de solut poate rămâne în soluție.