Introducere în Pop Istoria băuturilor răcoritoare

Istoricul băuturilor răcoritoare poate fi urmărit în apele minerale găsite în izvoarele naturale. Baia în apa naturală de izvor a fost considerată multă vreme o activitate sănătoasă, iar despre apa minerală s-a spus că are puteri curative. Oamenii de știință au descoperit curând că un gaz, dioxid de carbon, se afla în spatele bulelor din apa minerală naturală, formată atunci când apa dizolvă calcarul.

Primele băuturi răcoritoare comercializate (necarbonate) au apărut în secolul al XVII-lea. Au fost făcute din apă și suc de lămâie îndulcite cu miere. În 1676, Compagnie de Limonadiers din Paris, Franța, a primit monopol pentru vânzarea băuturilor răcoritoare cu limonadă. Vânzătorii au transportat rezervoare de limonadă pe spate și au distribuit cupe de băutură răcoritoare parizienilor însetați.

Inventatori timpurii

În 1767, prima apă carbogazoasă creată de om a fost creată de englezul Joseph Priestley. Trei ani mai târziu, chimistul suedez Torbern Bergman a inventat un aparat generator care produce apa carbonatată din cretă folosind acid sulfuric. Aparatul lui Bergman a permis producerea apei minerale imitabile în cantități mari.

În 1810, primul brevet din Statele Unite a fost eliberat pentru „mijloacele de fabricare în masă a apelor minerale de imitație” către Simons și Rundell din Charleston, Carolina de Sud. Băuturile carbogazoase, însă, nu au obținut o mare popularitate în America până în 1832, când John Mathews a inventat propriul său aparat pentru fabricarea apei carbonatate și a fabricat în masă aparatul pentru vânzare proprietarilor de fântână de sodă.

Proprietăți de sănătate

Consumul de apă minerală naturală sau artificială a fost considerat o practică sănătoasă. Farmaciștii americani care vindeau ape minerale au început să adauge ierburi medicinale și aromate în apa minerală neflavată folosind scoarță de mesteacăn, păpădie, sarsaparilla și extracte de fructe. Unii istorici consideră că prima băutură răcoritoare carbogazoasă aromată a fost făcută în 1807 de către Dr. Philip Syng Physick din Philadelphia, Pennsylvania.

Farmaciile timpurii americane cu fântâni de sodă au devenit o parte populară a culturii. Clienții au dorit curând să-și ia acasă băuturile „sănătoase” și o industrie de îmbuteliere a băuturilor răcoritoare a crescut de la cererea consumatorilor.

Industria de îmbuteliere

Peste 1.500 de brevete din SUA au fost depuse fie pentru plute, capace sau capace pentru blaturi de băuturi carbogazoase în primele zile ale industriei de îmbuteliere. Sticlele cu băuturi carbogazoase se află sub multă presiune din partea gazelor, astfel că inventatorii au căutat cea mai bună modalitate de a preveni scurgerea bulelor.

În 1892, sigiliul de sticlă Crown Cork a fost brevetat de William Painter, un operator de magazine de mașini Baltimore. A fost prima metodă de succes de păstrare a bulelor în sticlă.

Producție automată de sticle de sticlă

În 1899, primul brevet a fost eliberat pentru o mașină de suflare din sticlă pentru producerea automată a sticlelor de sticlă. Sticlele anterioare fuseseră aruncate cu mâna. Patru ani mai târziu, noua mașină de suflare a sticlei a fost în funcțiune, mai întâi de inventatorul Michael Owens, un angajat al Libby Glass Co. În câțiva ani, producția de sticle a crescut de la 1.500 la 57.000 de sticle pe zi.

„Hom-Paks” și distribuitoare automate

În anii 1920, au fost inventate primele „Hom-Paks”. „Hom-Paks” sunt acum cunoscute cutii de ambalaje care transportă băuturi din carton. Automatele automate au început să apară și în anii 1920. Băutura răcoritoare devenise un element principal american.

Alte fapte

Iată câteva date suplimentare despre băuturile răcoritoare și industria din spatele lor:

• Băuturile răcoritoare sunt numite „răcoritoare”, deoarece nu conțin alcool.
• Băuturile răcoritoare sunt numite după multe alte nume. Cele mai populare sunt sodă, pop, cocs, soda pop, băuturi fastuoase și băuturi carbogazoase.
• Peste 34 de miliarde de galoane de băuturi răcoritoare sunt vândute în peste 200 de țări în fiecare an.
• Cele mai populare băuturi de sodă timpurie care au fost inventate înainte de sfârșitul secolului al XIX-lea sunt ginger ale, soda înghețată, bere rădăcină, Dr Pepper, Coca-Cola și Pepsi-Cola.
• Statele Unite reprezintă 25% din piața globală a băuturilor răcoritoare.
• Băuturile răcoritoare îndulcite cu zahăr sunt asociate cu cariile dentare, obezitatea și diabetul de tip 2.

Sursă

• "Istoria bauturilor racoritoare si a bauturilor carbogazoase."