A distilat este vaporul dintr-o distilare care este colectat și condensat într-un lichid. Alternativ, este numele produsului obținut în urma procesului de distilare.
Alcoolul preparat pentru consum este un bun exemplu de distilat. Licoanele distilate includ whisky, tequila și unele tipuri de vodcă. Distilarea aerului produce azot lichid, oxigen și argon sub formă de distilate. Distilarea țițeiului este utilizată pentru a produce combustibil ca distilat.