Istoricul domestic al plantei Squash (Cucurbita spp)
Share
Suc de fructe (gen Cucurbita), inclusiv dovleceii, dovleceii și dovleceii, este una dintre cele mai timpurii și mai importante dintre plantele domesticite în America, împreună cu porumbul și fasolea comună. Genul include 12-14 specii, dintre care cel puțin șase au fost domesticite independent în America de Sud, Mesoamerica și estul Americii de Nord, cu mult înainte de contactul european.
Fapte rapide: Domesticirea Squash
- Nume stiintific: Cucurbita pepo, C. moschata, C. argyrospera, C. ficifolia, C. maxima
- Nume comune: Dovlecei, dovlecei, dovlecei, dovlecei
- Uzina Progenitor: Cucurbita spp, unele dintre ele dispărând
- Când este domesticit: Acum 10.000 de ani
- Unde este domesticit: America de Nord și de Sud
- Modificări selectate: Coșurile mai subțiri, semințele mai mici și fructele comestibile
Șase specii principale
Există șase specii de squash cultivate, care parțial reflectă adaptări diferite la mediile locale. De exemplu, dovleceii de figleaf sunt adaptate la temperaturi răcoroase și zile scurte; squash butternut se găsește în tropicele umede, iar dovlecii cresc în cea mai largă gamă de medii.
În tabelul de mai jos, denumirea calificativă BP înseamnă, cu aproximativ, ani calendaristici înainte de prezent. Datele din acest tabel au fost adunate dintr-o varietate de cercetări academice publicate.
| Nume | Denumirea comună | Locație | Data | strămoș |
|---|---|---|---|---|
| C. pepo spp pepo | dovlecei, dovlecei | Mezoamerica | 10.000 cal BP | C. pepo. spp fraterna |
| C. moschata | dovlecei butternut | Mesoamerica sau nordul Americii de Sud | 10.000 cal BP | C. pepo spp fraterna |
| C. pepo spp. ovifera | vetre de vara, ghinde | Estul Americii de Nord | 5000 cal BP | C. pepo spp ozarkana |
| C. argyrosperma | dovlecei cu semințe de argint, cushaw cu dungi verzi | Mezoamerica | 5000 cal BP | C. argyrosperma sorp sororia |
| C. ficifolia | dovlecei cu frunze de smochin | Mesoamerica sau America de Sud Andeană | 5000 cal BP | necunoscut |
| C. maxima | dovlecei, banane, Lakota, Hubbard, dovlecei Harrahdale | America de Sud | 4000 cal BP | C. maxima spp adreana |
De ce ar domina cineva Gourds?
Formele sălbatice de dovlecei sunt dur amar pentru oameni și alte mamifere existente, atât de amare încât planta sălbatică este inedibilă. Interesant este că există dovezi că erau inofensive pentru mastodoni, forma extinctă a elefanților americani. Starețele sălbatice poartă cucurbitacine, care pot fi toxice atunci când sunt consumate de mamifere cu corpuri mici, inclusiv de oameni. Mamiferele cu corp mare ar trebui să ingereze o cantitate uriașă pentru a avea o doză echivalentă (75-230 de fructe întregi simultan). Când megafauna s-a stins la sfârșitul ultimei epoci de gheață, Cucurbita sălbatică a declinat. Ultimii mamuți din America au murit cu aproximativ 10.000 de ani în urmă, cam în aceeași perioadă în care erau ghemuite.
Înțelegerea arheologică a procesului de domesticire a squash-ului a trecut printr-o regândire considerabilă: majoritatea proceselor de domesticire s-au dovedit că au trecut secole, dacă nu chiar milenii pentru a fi finalizate. În schimb, domesticirea squash a fost destul de bruscă. Domesticirea a fost probabil parțial rezultatul selecției umane pentru diferite trăsături legate de comestibilitate, precum și mărimea semințelor și grosimea șoriciului. S-a sugerat, de asemenea, că domesticirea ar fi putut fi condusă de practicile gârzilor uscate ca containere sau greutăți de pescuit.
Albine și Gourdi
Albina fără stăpân care polenizează o floare de dovleac. RyersonClark / iStock / Getty Images Plus Dovada sugerează că ecologia cucurbitului este strâns legată de unul dintre polenizatorii săi, mai multe soiuri de albine nepătrunsă americană cunoscută drept Peponapis sau albina gurmandă. Ecologul Tereza Cristina Giannini și colegii au identificat o coincidență a tipurilor specifice de cucurbit cu tipuri specifice de Peponapis în trei grupuri geografice distincte. Clusterul A se află în deșerturile Mojave, Sonoran și Chihuahuan (inclusiv P. pruinosA); B în pădurile umede din peninsula Yucatan și C în pădurile uscate din Sinaloa.
Albinele Peponapis pot fi foarte importante pentru înțelegerea răspândirii dovlecei domesticite în America, deoarece aparent albinele au urmat mișcarea umană a dovleceilor cultivate în noi teritorii. Entomologul Margarita Lopez-Uribe și colegii săi (2016) au studiat și identificat markeri moleculari ai albinei P. pruinosa în populațiile de albine din toată America de Nord. P. pruinosa astăzi preferă gazda sălbatică C. foetidissima, dar atunci când acest lucru nu este disponibil, se bazează pe plante gazdă domesticite, C. pepo, C. moschata și C. maxima, pentru polen.
Distribuția acestor markeri sugerează că populațiile moderne de albine de dovleac sunt rezultatul extinderii masive a intervalului din Mesoamerica în regiunile temperate din America de Nord. Rezultatele lor sugerează că albina a colonizat estul NA după C. pepo a fost domesticit acolo, primul și singurul caz cunoscut al gamei unui polenizator extinzându-se odată cu răspândirea unei plante domesticite.
America de Sud
S-au găsit resturi microbotanice provenite de la plante de squash, cum ar fi cerealele de amidon și fitoliti, precum și resturi macro-botanice, cum ar fi semințele, pediculele și șorici. C. moschata dovlecei și sticle de gumă în numeroase site-uri din nordul Americii de Sud și Panama cu 10.200-7600 BP cal, subliniind originile lor probabile din America de Sud mai devreme decât asta.
Fitoliti suficient de mari pentru a reprezenta dovlecelul domesticit s-au găsit pe site-urile din Ecuador 10.000-7.000 ani BP și Amazonul columbian (9300-8000 BP). Semințe de dovlecei din Cucurbita moschata au fost recuperate de pe siturile din valea Nanchoc de pe versanții inferiori occidentali ai Peru, la fel ca bumbacul, arahida și quinoa. Două semințe de dovlecei de pe podelele caselor au fost datate direct, unul 10.403-10.163 cal BP și unul 8535-8342 cal BP. În valea Zaña din Peru, C. moschata șorici datate la 10.402-10.253 BP cal, alături de dovezi timpurii de bumbac, manioc și coca.
C. ficifolia a fost descoperită în sudul coastei Peru, la Paloma, datată între 5900-5740 cal BP; alte dovezi care nu au fost identificate la specii includ Chilca 1, în sudul coastei Peru (5400 cal BP și Los Ajos în sud-estul Uruguayului, 4800-4540 cal BP).
Eșecuri mezoamericane
Cele mai vechi dovezi arheologice pentru C. pepo squash în Mesoamerica provine din săpăturile efectuate în anii 1950 și 1960 în cinci peșteri din Mexic: Guilá Naquitz în statul Oaxaca, peșterile Coxcatlán și San Marco din Puebla și peșterile Romero și Valenzuela din Tamaulipas.
