Domesticirea porumbului în America

Porumb (Zea mays) este o plantă cu o importanță economică enormă în zilele noastre ca aliment și sursă alternativă de energie. Savanții sunt de acord că porumbul a fost domesticit de la planta teosinte (Zea mays spp. parviglumis) în America Centrală cel puțin încă de la începutul acum 9.000 de ani. În America, porumbul se numește porumb, oarecum confuz pentru restul lumii de limbă engleză, unde „porumb” se referă la semințele de orice boabe, inclusiv orz, grâu sau secară.

Procesul de domesticire a porumbului l-a schimbat radical de la originile sale. Semințele de teosinte sălbatice sunt înglobate în cochilii tari și dispuse pe un vârf cu cinci până la șapte rânduri, un vârf care se spulbește atunci când bobul este copt pentru a-și dispersa sămânța. Porumbul modern are sute de sâmburi expuse atașate la o pană care este acoperită complet de coji și astfel nu se poate reproduce de la sine. Schimbarea morfologică este printre cele mai divergente dintre specii cunoscute de pe planetă și doar studiile genetice recente au dovedit conexiunea.

Cele mai vechi fâșii de porumb domesticite necontestate sunt din peștera Guila Naquitz din Guerrero, Mexic, datată aproximativ 4280-4210 cal. Î. Cele mai timpurii cereale de amidon din porumb domesticit au fost găsite în adăpostul Xihuatoxtla, în valea Guerrero, Rio Balsas, datat la aproximativ 9.000 cal BP..

Teoriile despre domesticirea porumbului

Oamenii de știință au prezentat două teorii principale despre creșterea porumbului. Modelul teosinte susține că porumbul este o mutație genetică directă din teosinte în zonele joase din Guatemala. Modelul de origine hibridă afirmă că porumbul a provenit din zonele terestre mexicane ca un hibrid de teosinte diploid peren și porumb domesticit în stadiu incipient. Eubanks a sugerat o dezvoltare paralelă în sfera de interacțiune Mesoamericană între câmpia joasă și terasă. Recent, în Panama, au fost descoperite dovezi de cereale de amidon care sugerează utilizarea porumbului de către 7800-7000 cal BP, iar descoperirea teosintei sălbatice care cresc în regiunea râului Balsas din Mexic a acordat sprijin acestui model.

Sa descoperit că în anul 2009 s-a descoperit că roca Xihuatoxtla din regiunea râului Balsas conține granule de amidon de porumb domesticite în niveluri de ocupație datate perioadei paleoindiene, mai mult de 8990 cal BP. Asta sugerează că porumbul ar fi putut fi domesticit de vânători-culegători cu mii de ani înainte de a deveni un element de bază al dietelor oamenilor.

Răspândirea porumbului

În cele din urmă, porumbul s-a extins din Mexic, probabil prin difuzarea semințelor de-a lungul rețelelor comerciale, mai degrabă decât prin migrarea oamenilor. Acesta a fost folosit în sud-vestul Statelor Unite cu aproximativ 3.200 de ani în urmă, iar în estul Statelor Unite a început cu aproximativ 2.100 de ani în urmă. Până în anul 700 e.n., porumbul a fost bine pus la punct în scutul canadian.

Studiile ADN sugerează că selecția intenționată pentru diferite trăsături a continuat în toată această perioadă, ceea ce duce la o mare varietate de specii astăzi. De exemplu, 35 de rase diferite de porumb au fost identificate în Peru precolumbian, inclusiv floricele, soiurile de sân și soiurile pentru utilizări specifice, cum ar fi berea chicha, coloranți textile și făină.

Tradiții agricole

Pe măsură ce porumbul a fost răspândit în afara rădăcinilor sale în America Centrală, a devenit parte a tradițiilor agricole deja existente, cum ar fi Complexul Agricol de Est, care a inclus dovleacul (Cucurbita sp), chenopodiu și floarea soarelui (Helianthus).

Cel mai timpuriu porumb datat direct din nord-est este 399-208 cal BCE, în regiunea Finger Lakes din New York, pe site-ul Vinette. Alte apariții timpurii sunt Meadowcroft Rockshelter

Situri arheologice importante pentru porumb

Siturile arheologice de importanță pentru discuția despre domesticirea porumbului includ

• America Centrală: Adăpostul Xihuatoxtla (Guerrero, Mexic), Guila Naquitz (Oaxaca, Mexic) și Peștera Coxcatlan (Tehuacan, Mexic)
• Sud-Vest SUA: Peștera de bâte (New Mexico), Shelter Gatecliff (Nevada)
• SUA Midwest: Newt Kash Hollow (Tennesee)
• SUA Nord-Est: Vinette (New York), Schultz (Michigan), Meadowcroft (Pennsylvania)

Studii selectate

• Carpenter Slavens J, and Sánchez G. 2013. Los cambios ambientales del Holoceno Medio / Holoceno Tardío în desertul de Sonora și implicațiile sale în diversificarea Yuto-aztecano și a difuziei maízului. Diálogo Andino 41: 199-210.
• Ellwood EC, Scott MP, Lipe WD, Matson RG și Jones JG. 2013. Porumb cu fierbere de piatră cu calcar: rezultate experimentale și implicații pentru nutriție în grupele preceramice din SE Utah. Jurnalul de științe arheologice 40 (1): 35-44.
• Freeman, Iacob. "Specializarea culturilor, schimbul și robustețea într-un mediu semi-arid." Human Ecology, John M. Anderies, Andrea Torvinen și colab., Volumul 42, Numărul 2, SpringerLink, 29 ianuarie 2014.
• Gil AF, Villalba R, Ugan A, Cortegoso V, Neme G, Michieli CT, Novellino P și Durán V. 2014. Dovezi izotopice asupra oaselor umane pentru scăderea consumului de porumb în perioada de mică gheață din centrul vestului Argentinei. Journal of Archaeological Science 49 (0): 213-227.
• Grimstead DN, Buck SM, Vierra BJ și Benson LV. 2015. O altă posibilă sursă de porumb arheologic găsită în Chaco Canyon, NM: zona Tohatchi Flats, NM, SUA. Revista de științe arheologice: rapoarte 3: 181-187.
• Haas J, Creamer W, Huamán Mesía L, Goldstein D, Reinhard KJ și Vergel Rodríguez C. 2013. Dovezi pentru porumb (Zea mays) în Arhaicul Târziu (3000-1800 î.C.) în regiunea Norte Chico din Peru. Procesul Academiei Naționale de Științe 110 (13): 4945-4949.
• Hart JP, și Lovis WA. 2013. Reevaluarea a ceea ce știm despre istoriile porumbului din nord-estul Americii de Nord: o revizuire a probelor actuale. Jal nostru de cercetare arheologică 21 (2): 175-216
• Ucide TW. 2013. Cultivarea nonagricolă și complexitatea socială. Antropologie actuală 54 (5): 596-606.
• Matsuda, Masahiko. "Sisteme de agricultură în sus, care se confruntă cu precipitații incerte în zona uscată centrală din Myanmar: Cât de stabilă este cultivarea multiplă indigenă în condiții semi-aride?" Ecologie umană 41, ResearchGate, decembrie 2013.
• Reed PF și Geib PR. 2013. Sedentism, schimbări sociale, război și arcul în vechea populație sud-vest. Antropologie evolutivă: probleme, știri și recenzii 22 (3): 103-110.
• Sánchez-Pérez S, Solleiro-Rebolledo E, Sedov S, de Tapia EM, Golyeva A, Prado B și Ibarra-Morales E. 2013. Paleosolul negru San Pablo din Valea Teotihuacan, Mexic: Pedogeneză, fertilitate și utilizare în Sisteme agricole și urbane antice. Geoarheologie 28 (3): 249-267.
• Shillito, Lisa-Marie. "Graalitatea adevărului sau a ochilor transparenti? O revizuire a dezbaterilor curente în analiza aritologilor fitolitici." Vegetation History and Archaeobotany, Volume 22, Numărul 1, SpringerLink, ianuarie 2013.
• Thompson V, Gremillion K și Pluckhahn T. 2013. Contestarea dovezilor pentru agricultura preistorică a porumbului umed din Fort Center, Florida. Antichitatea americană 78 (1): 181-193.
• VanDerwarker A, Marcoux J și Hollenbach K. 2013. Agricultură și descurajare la răscruce: consecințele cherokee și interacțiunea europeană de-a lungul secolului al XVIII-lea. Antichitatea americană 78 (1): 68-88.
• Warinner C, Garcia NR și Tuross N. 2013. Porumb, fasole și diversitatea izotopică florală a Oaxaca, Mexic. Jurnalul de științe arheologice 40 (2): 868-873.