Domesticirea porcilor Sus Scrofa Două istorii distincte

Istoricul de domesticire a porcilor (Sus scrofa) este un pic de puzzle arheologic, în parte datorită naturii mistreților din care provin porcii noștri moderni. Multe specii de porci sălbatici există astăzi în lume, precum warthog (Phacochoreus africanus), porcul pigmei (Porcula salvania) și cerbul de porc (Babyrousa babyrussa); dar din toate formele de suid, numai Sus scrofa (mistreț) a fost domesticit.

Acest proces a avut loc în mod independent acum aproximativ 9.000-10.000 de ani în două locații: estul Anatoliei și centrul Chinei. După această inițializare inițială, porcii i-au însoțit pe fermierii timpurii în timp ce se răspândeau din Anatolia în Europa, și din China centrală către țările.

Toate rasele porcine moderne astăzi - există sute de rase pe tot globul - sunt considerate forme ale Sus scrofa domestica, și există dovezi că diversitatea genetică este în scădere, deoarece încrucișarea liniilor comerciale amenință rasele indigene. Unele țări au recunoscut problema și încep să sprijine menținerea continuă a raselor necomerciale ca resursă genetică pentru viitor.

Distingerea porcilor domestici și sălbatici

Trebuie spus că nu este ușor să distingem între animalele sălbatice și cele domestice din evidența arheologică. Încă de la începutul secolului XX, cercetătorii au separat porci în funcție de mărimea țesăturilor lor (al treilea molar inferior): mistreții au, de obicei, ochiuri mai largi și mai lungi decât porcii domestici. Mărimea generală a corpului (în special, măsurile de articulații [astralagi], oasele picioarelor frontale [humeri] și oasele umerilor [scapulae]) au fost utilizate în mod obișnuit pentru a diferenția între porcii domestici și cei sălbatici de la mijlocul secolului XX. Dar dimensiunea corpului mistreților modifică climatul: climele mai calde și mai uscate înseamnă porci mai mici, nu neapărat cei mai sălbatici. Și există variații notabile în ceea ce privește mărimea corpului și mărimea cusurului, atât în ​​rândul populațiilor de porci sălbatice, cât și domestice, chiar și astăzi.

Alte metode utilizate de cercetători pentru identificarea porcilor domestici includ demografia populației - teoria este că porcii ținuți în captivitate ar fi fost măcelăriți la vârste tinere ca strategie de management și care se pot reflecta în vârstele porcilor într-un ansamblu arheologic. Studiul Hipoplazia liniară a smalțului (LEH) măsoară inelele de creștere a smalțului dinților: animalele domestice au mai multe șanse să experimenteze episoade de stres în alimentație, iar aceste stresuri se reflectă în acele inele de creștere. Analiza stabilă a izotopilor și uzura dinților pot oferi, de asemenea, indicii privind dieta unui anumit set de animale, deoarece animalele domestice au mai multe riscuri în alimentația lor. Cea mai concludentă dovadă sunt datele genetice, care pot da indicații asupra unor linii antice.

Vedeți Rowley-Conwy și colegii săi (2012) pentru o descriere detaliată a beneficiilor și capcanelor fiecăreia dintre aceste metode. În cele din urmă, tot ce poate face un cercetător este să privească toate aceste caracteristici disponibile și să facă judecata ei cea mai bună.

Evenimente independente de domesticire

În ciuda dificultăților, majoritatea savanților sunt de acord cu faptul că au existat două evenimente de domesticire separate din versiuni separate de geografie ale mistreților (Sus scrofa). Dovezile pentru ambele locații sugerează că procesul a început cu vânătorii-culegători locali care vânează mistreții, apoi pe o perioadă de timp au început să-i gestioneze și apoi să păstreze intenționat sau inconștient acele animale cu creiere și corpuri mai mici și dispoziții mai dulci..

În sud-vestul Asiei, porcii făceau parte dintr-o suită de plante și animale care au fost dezvoltate în zona superioară a râului Eufrat acum aproximativ 10.000 de ani. Primii porci domestici din Anatolia se găsesc în aceleași situri ca bovinele domestice, în ceea ce se află astăzi în sud-vestul Turciei, aproximativ 7500 de ani calendaristici î.Hr. (cal. Î.e.n.), în perioada neoliticului precoce târziu..

Sus Scrofa din China

În China, primii porci domestici datează în anul 6600 cal. Î. Hr., Pe situl neolitic Jiahu. Jiahu se află în China de est-centru, între râurile Galben și Yangtze; au fost găsiți porci domestici asociați cu cultura Cishan / Peiligang (6600-6200 cal. î.e.n.): în straturile anterioare ale lui Jiahu, doar mistreții sunt în evidență.

Începând cu prima domesticire, porcii au devenit principalul animal domestic din China. Sacrificiul de porci și îngrășămintele de porc-om sunt în evidență până la jumătatea mileniului 6 î.Hr. Caracterul mandarin modern pentru „acasă” sau „familie” constă dintr-un porc într-o casă; cea mai veche reprezentare a acestui personaj a fost găsită înscrisă pe un vas de bronz datat din perioada Shang (1600-1100 î.Hr.).

Domesticirea porcilor în China a fost un progres constant al rafinării animalelor, care a durat o perioadă de aproximativ 5.000 de ani. Primii porci domestici au fost în primul rând mei și proteine ​​hrănite și hrănite; de către dinastia Han, majoritatea porcilor au fost crescuți în țarcuri mici de către gospodării și hrăniți mei și resturi de gospodărie. Studiile genetice asupra porcilor chinezi sugerează o întrerupere a acestui progres îndelungat a avut loc în perioada Longshan (3000-1900 î.e.n.), când au încetat îngropările și sacrificiile de porci, iar anterior, efectivele de porci mai mult sau mai puțin uniforme au devenit infuzate cu porci mici, idiosincratici (sălbatici). Cucchi și colegii săi (2016) sugerează că acest lucru ar fi putut fi rezultatul unei schimbări social-politice din Longshan, deși au recomandat studii suplimentare.

Primele incinte utilizate de fermierii chinezi au făcut procesul de domesticire a porcilor mult mai rapid în China, comparativ cu procesul folosit la porcii din Asia de Vest, care au fost lăsați să cutreiere liber în pădurile europene până la sfârșitul Evului Mediu.

Porci în Europa

În urmă cu aproximativ 7.000 de ani, oamenii din Asia Centrală s-au mutat în Europa, aducând cu ei suita de animale domestice și plante, urmând cel puțin două căi principale. Persoanele care au adus animalele și plantele în Europa sunt cunoscute colectiv ca cultura Linearbandkeramik (sau LBK).

Timp de zeci de ani, savanții au cercetat și au dezbătut dacă vânătorii mesolitici din Europa au dezvoltat porci domestici înainte de migrația LBK. Astăzi, savanții sunt de acord cu faptul că domestica europeană a porcilor a fost un proces mixt și complex, cu vânătorii mesolitici de culegători și fermierii LBK interacționând la diferite niveluri.

La scurt timp după sosirea porcilor LBK în Europa, s-au împletit cu mistreții locali. Acest proces, cunoscut sub denumirea de retrogresiune (însemnând o întrebuințare de succes a animalelor domestice și sălbatice), a produs porcul domestic european, care apoi s-a răspândit din Europa și, în multe locuri, a înlocuit suinele domesticite din Orientul Apropiat.

surse

• Arbuckle BS. 2013. Adoptarea cu întârziere a bovinelor și a creșterii porcilor în Neoliticul Central Turcia. Jurnalul de științe arheologice 40 (4): 1805-1815.
• Cucchi T, Hulme-Beaman A, Yuan J și Dobney K. 2011. domesticirea timpurie a porcilor neolitici la Jiahu, provincia Henan, China: indicii din analizele formei molare folosind abordări morfometrice geometrice. Jurnalul de științe arheologice 38 (1): 11-22.
• Cucchi T, Dai L, Balasse M, Zhao C, Gao J, Hu Y, Yuan J și Vigne J-D. 2016. Complexificare socială și porci (Sus scrofa) Cultură în China antică: O abordare combinată morfometrică și iizotopică. PLUS UNU 11 (7): e0158523.
• Evin A, Cucchi T, Cardini A, Strand Vidarsdottir U, Larson G și Dobney K. 2013. Drumul lung și șerpuitor: identificarea domesticirii porcilor prin dimensiunea și forma molară. Jurnalul de științe arheologice 40 (1): 735-743.
• Groenen MAM. 2016. Un deceniu de secvențiere a genomului de porci: o fereastră despre domesticirea și evoluția porcilor. Evoluția selecției genetice 48 (1): 1-9.
• Krause-Kyora B, Makarewicz C, Evin A, Girdland Flink L, Dobney K, Larson G, Hartz S, Schreiber S, Von Carnap-Bornheim C, Von Wurmb-Schwark N et al. 2013. Utilizarea porcilor domestici de către vânătorii mesolitici de culegători din nord-vestul Europei. Comunicații Natura 4 (2348).
• Larson G, Liu R, Zhao X, Yuan J, Fuller D, Barton L, Dobney K, Fan Q, Gu Z, Liu X-H și colab. 2010. Modele de domesticire, migrație și cifră de afaceri a porcilor din Asia de Est, dezvăluite de ADN-ul modern și antic. Procesul Academiei Naționale de Științe 107 (17): 7686-7691.
• Lega C, Raia P, Rook L și Fulgione D. 2016. Dimensiunile: o analiză comparativă a domesticirii porcilor. Holocenul 26 (2): 327-332.
• Rowley-Conwy P, Albarella U și Dobney K. 2012. Distingerea mistreților de porci domestici în preistorie: o revizuire a abordărilor și a rezultatelor recente. Journal of World Prehistory 25: 1-44.
• Wang H, Martin L, Hu S și Wang W. 2012. domesticirea porcilor și practicile zootehnice în neoliticul mijlociu al văii râului Wei, în nord-vestul Chinei: dovezi provenite de la hipoplazia lineară a smalțului. Jurnalul de științe arheologice 39 (12): 3662 - 3670.
• Zhang J, Jiao T și Zhao S. 2016. Diversitate genetică în regiunea D-bucla D a ADN mitocondrială a populațiilor porcine globale (Sus scrofa). Comunicări de cercetare biochimică și biofizică 473 (4): 814-820.